Natrium en cholesterol worden vaak samen genoemd als dingen om in te korten en te controleren op een gezond dieet. Natrium, inclusief natriumchloride of keukenzout, wordt gebruikt in de voedselproductie als conserveermiddel, om te stabiliseren, bestanddelen te binden, de kleur te verbeteren, evenals voor smaakstoffen. Dientengevolge, verbruiken de mensen veel meer natrium dan zij zouden kunnen realiseren. Dit kan een probleem zijn voor mensen met een hoog cholesterolgehalte, die de verkeerde opvatting hebben dat natriumgehaltes direct cholesterol beïnvloeden.
Natrium en zijn gezondheidseffecten
Natrium is een natuurlijk element, NA op het periodiek systeem. Het is een zacht, wit alkalimetaal. Natrium is een noodzakelijk element voor gezondheid omdat, zoals uitgelegd op de website ChemiCool, "natriumionen de overdracht van elektrische signalen in het zenuwstelsel vergemakkelijken en de waterbalans tussen lichaamscellen en lichaamsvloeistoffen reguleren." De American Heart Association legt uit dat hoewel natrium een essentiële voedingsstof is, er eigenlijk maar heel weinig nodig is. Ze raden aan te proberen om onder de 1500 milligram natrium per dag te blijven, wat moeilijk is als zoveel van het voedsel en de dranken die verkrijgbaar zijn, grote hoeveelheden natrium bevatten. Te veel natrium in de voeding is gekoppeld aan hoge bloeddruk en een verhoogd risico op een hartaanval en beroerte.
Cholesterol en zijn gezondheidseffecten
Er zijn twee soorten cholesterol in het lichaam, het goede type, HDL en het slechte type, LDL. Ze zijn bedacht in termen van goed en slecht op basis van hun gezondheidseffecten. Het saldo van de twee is belangrijk omdat HDL-cholesterol eigenlijk helpt de slagaderopbouw van LDL-cholesterol te helpen beperken. Hoge niveaus van LDL-cholesterol kunnen slagaders verstoppen die leiden tot een hartaanval en beroerte. Cholesterolgehaltes worden bepaald door zowel de genetica als het dieet, dus waar een persoon genetisch risico kan lopen op een hoog cholesterolgehalte, kunnen ze helpen het te verlagen door hun dieetbeslissingen.
Werkt natriumcholesterol
Natrium heeft geen invloed op het cholesterolgehalte. In september 2003 presenteerde hoofdauteur Lawrence J. Appel, MD, hoogleraar geneeskunde aan de Johns Hopkins University School of Medicine in Baltimore, op de American Heart Association Annual High Blood Pressure Research Conference de resultaten van de voedingsbenadering van stoppen met hypertensie ( DASH) -Zonnestudie. Volgens de studie was er geen verandering in totaal cholesterol, low-density lipoproteïne (LDL) cholesterol, hoge dichtheid lipoproteïne (HDL) cholesterol of triglyceriden. Het DASH-dieet is een natriumarm dieet dat doorgaans door artsen wordt aanbevolen aan mensen met hypertensie.
Natrium en cholesterol, wat is de gezondheidslink?
De gezondheidslink tussen natrium en cholesterol ligt in de risicofactoren die beide delen als ze te veel worden geconsumeerd. Een hoog natriumdieet, evenals een hoog cholesterolgehalte, zijn gekoppeld aan een verhoogd risico op een hartaanval of beroerte. Daarom, ondanks het feit dat natrium het cholesterolgehalte niet verhoogt, kunnen artsen patiënten adviseren het te beperken tot een lager hartaanval- en beroerterisico.
