Door vlees op te geven, word je niet gedegradeerd tot een dieet van salades en stengels bleekselderij. Je kunt nog steeds genieten van een gevarieerd dieet met optimale voeding op een dieet zonder vlees. Een maaltijdplan zonder vlees kan ook lager zijn in calorieën en verzadigd vet dan een op vlees gebaseerd dieet, dat u kan helpen uw gewicht en gezondheid beter te beheren.
Voordelen
Vegetarische maaltijd. Fotocredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Een vegetarisch dieet kan geschikt zijn voor elke persoon in elk stadium van zijn leven, zolang het op de juiste manier is gepland, volgens de American Dietetic Association. Het eten van te veel rood vlees, meer dan 18 gram per week, noteert de Harvard School of Public Health, kan uw risico op het ontwikkelen van darmkanker verhogen. Vlees heeft ook de neiging om hoger te zijn in verzadigd vet en calorieën dan veel andere eiwitkeuzes. Verzadigd vet en calorieën kunnen gewichtstoename veroorzaken als u te veel van hen eet. Vegetariërs hebben een neiging om een lagere body mass index te hebben en een verminderd risico op ziekten zoals hartaandoeningen en kanker.
Soorten No-Meat Plans
Salade. Foto Krediet: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images U kunt ervoor kiezen om een aantal paden te volgen bij het volgen van een dieetplan zonder vlees. U kunt ervoor kiezen om alleen rood vlees uit te sluiten, zoals rundvlees, bizon, varkensvlees en lamsvlees, of al het vlees van dieren, inclusief pluimvee en vis. Als je ervoor kiest om vis en gevogelte samen met vlees uit te sluiten, ben je misschien een ovo-lacto-vegetariër die nog steeds zuivel en eieren eet. Een plan zonder vlees kan ook veganistisch zijn, wat betekent dat je geen enkele dierlijke producten consumeert en je maaltijden plant rond fruit, groenten, noten, zaden, granen en plantaardige oliën. Alle opties bieden voordelen, welke u kiest hangt af van uw persoonlijke voorkeuren.
Voedingsproblemen
Peulvruchten. Fotocredit: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images Rood vlees is een bron van ijzer en vitamine B12. Vitamine B-12 is essentieel voor het functioneren van energie en rode bloedcellen. IJzer helpt ook bij de functie van rode bloedcellen, vooral bij het helpen van deze cellen om zuurstof door het lichaam te transporteren. Je kunt deze voedingsstoffen vinden in supplementen of van nature in niet-vleesproducten. Voedingsgist, eieren, verrijkte granen en zalm zijn bronnen van B-12, terwijl oesters en linzen alternatieve ijzerbronnen zijn. Een niet-vleesdieet heeft soms een tekort aan eiwitten. Als je veel gedroogde bonen, peulvruchten, noten, zaden en, als je dat wilt, vis, zuivel, eieren en gevogelte eet, zou proteïnedeficiëntie geen probleem moeten zijn. Als u een plan zonder varkensvlees als dieet gebruikt, zorg er dan voor dat u nog steeds voldoende calorieën voor energie consumeert. Een vrouw heeft minstens 1.200 calorieën per dag nodig en een man 1.500 calorieën.
Voorbeeld Menu
Volkoren pasta. Photo Credit: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images Een 1.500 calorieën, geen vlees dieetplan dat alle dierenvlees uitsluit, kan beginnen met een ontbijt van twee sneetjes volkoren toast met 1 eetlepel amandelboter en 8 ons magere melk. Maak tijdens de lunch een gerecht met 1/2 kopje volkoren pasta, 1 kopje in blokjes gesneden tomaten, 1 1/2 ounce mozzarella en 1 kopje gestoomde broccoli. Geniet van het avondeten? kopje zwarte bonen gestoofd met knoflook, uien en een snufje komijn geserveerd met 1 kop gekookte quinoa en een salade van babyspinazie, 1 kopje sinaasappelsegmenten, 1/2 ounce geroosterde pecannoten en een magere balsamico dressing. Eet bij tussentijden een hardgekookt ei met vijf geweven tarwecrackers en bij een andere zitten een kopje magere, eenvoudige Griekse yoghurt met 1 theelepel honing en 1/2 kopje verse bosbessen.
