Gewalste haver is hele haver die al geroosterd was - en vervolgens afgevlakt om de hoeveelheid tijd die nodig is om ze te koken te verminderen. Als je havermout wilt bereiden van gerolde haver voor een grote groep, of als je havermout wilt hebben voor het ontbijt op drukke ochtenden, kun je je slowcooker gebruiken. De meeste recepten voor slow-cooker havermout vragen om staal gesneden haver, die niet uiteenvalt tijdens de lange kooktijd. Gewalste havermout levert slowcooker havermout op die romig en papachtig is, met de individuele haver volledig afgebroken, merkt kookboek auteur Stephanie O'Dea op.
Stap 1
Smeer het inzetstuk van een slowcooker met 4 of 6 kwart gallon in met antikleef-kookspray.
Stap 2
Giet de gerolde haver in de slowcooker en roer de gewenste vloeistof in, zoals water, melk, plantaardige melk zoals soja of amandelmelk, of een combinatie. Plan over het gebruik van 2 1/4 keer meer vloeistof dan gerolde haver; bijvoorbeeld 4 1/4 kopjes vloeistof voor 2 kopjes gerolde haver.
Stap 3
Voeg naar keuze kruiden, gezonde zoetstoffen of gehakte vruchten toe, zoals kaneel, appeltaartkruid, nootmuskaat, in blokjes gesneden appels, gedroogd fruit zoals rozijnen, honing of ahornsiroop. Meng grondig.
Stap 4
Plaats het deksel van het slowcooker op zijn plaats en kook hem 's nachts of tot 7 uur op de lage stand.
Stap 5
Roer de havermout. Voeg zo nodig extra vloeistof toe.
Dingen die je nodig hebt
- 4- of 6-kwart slowcooker
- Non-stick kookspray
- Havermout
- Vloeistof, zoals water, melk of plantmelk
- Menglepel
- Specerijen, zoetstoffen, vers of gedroogd fruit, facultatief
Tips
- Als u de gerolde haver in minder tijd wilt bereiden, kookt u deze gedurende 3 tot 3 1/2 uur op de hoge stand van de slowcooker. Bewaar overgebleven havermout in de koelkast of vries gekoelde porties van porties in plastic zakken met ritssluiting of kleine containers. Probeer de gekookte haver te beleggen met noten, zaden, appelmoes, fruitboter, geraspte kokosnoot of vers gesneden fruit.
waarschuwingen
- Vervang geen met staal gesneden haver voor de opgerolde haver met dezelfde verhoudingen tussen haver en vloeistof. Stalen gesneden haver bereid in de slowcooker vereisen meer vloeistof dan gerolde haver.
