Je spijsverteringskanaal begint in je mond en loopt helemaal door je lichaam als één doorlopend systeem. Gastro-oesofageale refluxziekte, of GERD, veroorzaakt problemen aan de bovenkant, van de mond en de longen naar de maag, terwijl irritable bowel syndrome, of IBS, wordt gekenmerkt door buikpijn, diarree en obstipatie. In beide gezondheidscondities kunnen de symptomen worden geactiveerd en verlicht door bepaalde voedingsmiddelen uit uw dieet te verwijderen.
Brandend maagzuur
GORZ treedt op wanneer de spier die voedsel en vloeistof in je maag vasthoudt verzwakt, waardoor spijsverteringszuur uit de maag zich kan opdringen in je slokdarm. Wanneer deze reflux optreedt, veroorzaakt het zuur verbranding, pijn op de borst en pijn die verergert als je voorover buigt of gaat liggen. De bittere vloeistof kan omhoog stromen naar je keel of je mond bereiken, waardoor heesheid, hoesten en mogelijk kortademigheid veroorzaakt. Een GERD-dieet verlaagt de kans op reflux door voedsel waarvan bekend is dat het het probleem veroorzaakt, te elimineren.
GERD Dieetrichtlijnen
Je kunt op een paar uitzonderingen na je favoriete fruit, groenten, granen en vis eten. Je kunt ook genieten van zuivel, vlees en gevogelte, maar houd je aan magere of magere zuivelproducten en mager vlees, met 10 gram vet of minder per portie. Een GERD-dieet gaat meestal over het vermijden van voedingsmiddelen die voor u reflux teweegbrengen. Van hoog vet en gefrituurd voedsel is bekend dat het GERD veroorzaakt. Het kan ook nodig zijn om gekruid voedsel, uien, chocolade, pepermunt, citrusfruit, tomaten en tomatenproducten te beperken of te vermijden. Reflux-veroorzakende dranken omvatten alcohol, koffie, koolzuurhoudende dranken en citroensap.
Prikkelbare darmsyndroom
IBS heeft vele oorzaken, maar ongeacht de oorsprong ervan, zijn de symptomen hetzelfde: buikpijn en een verandering in de frequentie van de ontlasting, wat kan zijn diarree, obstipatie of beide. Sommige van dezelfde voedingsmiddelen die GERD veroorzaken, kunnen ook IBS-symptomen veroorzaken. Algemene richtlijnen van de National Digestive Diseases Information Clearinghouse adviseren het vermijden of beperken van vetrijke voedingsmiddelen, zuivelproducten, alcohol en cafeïne.
Voedingsmiddelen die je kunt eten met IBS
Als je IBS hebt, kun je alle soorten vis en magere eiwitten eten, maar alleen bepaalde soorten groenten en fruit. Mager stukjes rundvlees omvatten entrecote, lendenen en rond, evenals 90 procent mager rundergehakt. Varkensvlees en ossenhaas zijn ook mager. Kies voor gevogelte borstvlees en zorg ervoor dat u de huid verwijdert. Het Stanford Hospital beveelt tarwevrije of glutenvrije granen aan, zoals rijst, quinoa, maïs en sorghum. Vervang koemelk met soja, rijst of amandelmelk of met lactosevrije koemelk. Sommige van de vruchten die je kunt eten zijn bananen, bessen, druiven, meloen en sinaasappels. Voor groenten, ga met groene paprika's, komkommers, wortelen, aardappelen, squash, tomaten, yams en groene bladgroenten.
