Essentiële vitamines zijn organische componenten die door het lichaam nodig zijn voor normale orgaan- en systeemfuncties en moeten worden ingenomen via het voedsel dat we eten of door synthetisch ontworpen vitaminesupplementen. Onze lichamen produceren geen essentiële vitamines, die als katalysatoren in het lichaam werken om chemische reacties te veroorzaken die zorgen voor de ontwikkeling en groei van cellen, die op hun beurt weefsels creëren en organen en orgaansystemen in het lichaam vormen en de functie van alles regelen, van onze hersenen naar ons hart voor onze spieren. De enige vitamine die door het lichaam wordt aangemaakt, is vitamine D, maar alle andere vitamine's kunnen via voedingsmiddelen worden verstrekt en kunnen capsules, pillen of poeders aanvullen.
Vitamine A
Vitamine A is te vinden in zuivelproducten zoals melk, kaas en room, maar ook in groenten en fruit zoals zoete aardappelen, broccoli en meloen. Als het gaat om vitamine A, hoe helderder de kleur van het fruit of de groente, hoe meer bètacaroteen het bevat, die in vitamine A in het lichaam wordt omgezet, is ten zeerste aan te bevelen. Vitamine A is verantwoordelijk voor goed zicht en sterke botten en helpt ook het immuunsysteem te stimuleren.
Vitamine D
Vitamine D is belangrijk voor de groei van de huid en is te vinden in de meeste zuivelproducten zoals melk, boter en kaas, evenals granen en vis.
Vitamine E
Vitamine E kan versnelde veroudering van de huid helpen voorkomen, de huid genezen en bepaalde cellen in het lichaam helpen infecties en celbeschadiging te bestrijden. Vitamine E is te vinden in noten en zaden, evenals spinazie en asperges en andere bladgroene groenten, evenals sommige plantaardige oliën.
Vitamine K
Vitamine K is van vitaal belang voor de bloedstolling en kan bloedingen en inwendige bloedingen voorkomen. Vitamine K is te vinden in voedingsmiddelen zoals spinazie, sojabonen en kool.
Vitamine B3
Niacine, ook wel bekend als Vitamine B3, is te vinden in pluimvee, vis en mager vlees, maar ook in eieren en noten en zuivelproducten zoals melk en kaas. Niacine helpt het lichaam de niveaus van triglyceriden en cholesterol te verlagen voor de gezondheid van het hart, helpt de functie van het spijsverteringsstelsel te verbeteren en vetten te metaboliseren.
Vitamine B1
Thiamine, ook bekend als Vitamine B1, is aanwezig in volkorenproducten, evenals pasta's, erwten, vis en mager vlees en sommige groenten. Vitamine B1 bevordert de groei en helpt bij de vertering van koolhydraten.
Vitamine b12
Vitamine B12 is essentieel voor de vorming van rode bloedcellen en bevordert de eetlust en ook de groei bij kinderen. Vitamine B12 is te vinden in schaaldieren, vlees, gevogelte, eieren en zuivelproducten zoals melk.
Foliumzuur
Foliumzuur (ook bekend als foliumzuur) is te vinden in donkergroene bladgroenten en is belangrijk voor de bescherming van het lichaam tegen parasieten en voedselvergiftiging en het bevorderen van een gezonde huid.
Vitamine C
Vitamine C (ook wel ascorbinezuur genoemd) is te vinden in alle citrusvruchten zoals sinaasappels, citroenen en limoenen, evenals aardbeien. Groenten die vitamine C bevatten, zijn raapgreens, tomaten en aardappelen. Melk en vis bevatten ook vitamine C, essentieel voor het genezen van wonden, het stimuleren van het immuunsysteem, het genezen van infecties en helpt cellen bij elkaar te houden.
Pantotheenzuur en biotine
Pantotheenzuur en biotine zijn beide te vinden in mager rundvlees, volkoren granen en broccoli en andere koolfamiliegroenten. Pantotheenzuur en biotine metaboliseren voedsel en helpen bij de synthese van cholesterol en hormonen.
Vitamine B2
Vitamine B2, ook bekend als riboflavine, werkt in combinatie met andere B-complexvitamines en is te vinden in noten, peulvruchten, zuivelproducten en mager vlees. Riboflavine helpt bij de aanmaak van rode bloedcellen, stimuleert de groei van het lichaam en geeft energie vrij uit koolhydraten.
Vitamine B6
Vitamine B 6, ook wel pyridoxine genoemd, is noodzakelijk voor een goede werking van het immuunsysteem en om te helpen bij zenuwfuncties en de ontwikkeling van rode bloedcellen. Vitamine B6 kan worden gevonden in voedingsmiddelen zoals bonen, noten, eieren, vis, volle granen en peulvruchten.
