Een van de lievelingen van de theewereld, matcha, is een groene thee met stenen bodem en een traditioneel hoofdbestanddeel in Japan. Nu maakt het een plons in de Verenigde Staten, met coffeeshops en juice bars rond de natie dragen het niet alleen, maar zingen zijn lof. Het wordt op de markt gebracht voor gewichtsverlies en andere gezondheidsvoordelen, maar het is te vroeg om te weten of het gewichtsverlies onmiskenbaar verbetert. Het grootste deel van de beschikbare gegevens is gebaseerd op onderzoek op muizen, wat mogelijk niet naar mensen kan worden vertaald. Toch is Matcha een unieke, antioxidantrijke en gezondheidsbevorderende drank die je misschien in je plan voor gewichtsverlies wilt opnemen.
Matcha versus reguliere groene thee
Zowel matcha als gewone groene thee komen van de Camellia sinensis plant - net als alle andere groene theeën - dus je kunt je afvragen wat het verschil tussen de twee is. De sleutel tot matcha's voordelen zit in de verwerking; zodra de bladeren droog zijn, worden ze fijn gemalen met behulp van steenmolens, wat resulteert in een fijn poeder.
Dus de matchadrank die je in je plaatselijke koffiewinkel ophaalt, bevat 100 procent theeblaadjes, wat anders is dan gewone groene thee, waarbij de bladeren zijn doordrenkt van water en de voedingsstoffen afkomstig zijn van wat uitlekt in de vloeistof. Omdat u het blad in zijn geheel consumeert, drinkt u een meer geconcentreerde bron van voedingsstoffen uit de plant en wellicht extra voedingsstoffen die niet in water oplosbaar zijn.
Matcha thee en gewichtsverlies
De belangrijkste antioxidant in groene thee - EGCG - is gekoppeld aan mogelijke voordelen van gewichtsverlies en matcha heeft meer dan gewone groene thee. De EGCG-concentratie uit drinkcombina is drie keer hoger dan die van reguliere groene thee, volgens een analyse die in september 2003 werd gepubliceerd in het Journal of Chromatography.
De EGCG in matcha kan uw metabolisme stimuleren tijdens oefening met matige intensiteit, waardoor gewichtsverlies wordt bevorderd, suggereert een kleine studie. Gemiddeld nam het extract van groene thee de vetverbrandingscapaciteiten van de deelnemers met 17 procent toe wanneer ze gedurende 30 minuten aan het fietsen waren. Deze studie had slechts 12 proefpersonen, dus meer onderzoeken zijn nodig met een grotere steekproefomvang en werkelijke gebrouwen thee in plaats van het extract. Het goede nieuws is dat de hoeveelheid EGCG die in het onderzoek wordt gebruikt, kan worden gevonden in een kop of twee matcha-thee, op basis van studies die in maart 2008 zijn gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition.
Matcha gezondheidsvoordelen
De rijke polyfenolverbindingen in Matcha en andere plantaardige voedingsmiddelen in uw dieet helpen het risico op chronische ziekten, zoals diabetes, osteoporose en kanker, te verlagen; ze helpen ook om je hersenen gezond te houden naarmate je ouder wordt. En plantenpolyfenolen worden vaak genoemd vanwege hun rol in de gezondheid van het hart; ze vechten tegen verharding van de slagaders, medisch bekend als 'atherosclerose', volgens een recensie gepubliceerd in Oxidative Medicine en Cullular Longevity in november 2009. Atherosclerose zorgt ervoor dat slagaders verkleinen en verstopt raken, wat een hartaanval of beroerte kan veroorzaken. Andere manieren waarop polyfenolen uw hart kunnen beschermen, zijn door het verhogen van het goede cholesterol, het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van de bloedsomloop in uw bloedvaten door te voorkomen dat uw bloed stolt.
Matcha gebruiken
Profiteer van de gezondheidsvoordelen van matcha door je ochtendkopje Joe te vervangen door deze gezondheidsbevorderende thee. Om het in uw plan van het gewichtsverlies op te nemen, drink matcha thee tussen maaltijd. Door thee te drinken met je snacks kan je eetlust onder controle houden terwijl je een minder caloriearm dieet volgt. EGCG stimuleert hormonen die u helpen een verzadigd gevoel te krijgen, volgens een experiment dat de Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition in september 2015 publiceerde. Om uw vetverbrandingscapaciteit tijdens trainingen te verhogen, moet u 30 minuten voor het sporten een kopje matcha nemen. Voor een optimaal gewichtsverlies is het noodzakelijk om een voedzaam caloriearm dieet te combineren met regelmatige lichaamsbeweging.
