Ook wel chronische netelroos genoemd, chronische urticaria wordt gediagnosticeerd wanneer een bijenkorf meer dan zes weken duurt of vaak terugkeert. Bijenkasten zijn plekken met jeukende rode of witte bultjes of striemen die op de huid verschijnen. Hoewel de exacte oorzaak van chronische urticaria vaak onbekend blijft, wordt deze af en toe veroorzaakt door een allergische reactie op voedsel of voedseladditieven. In dit geval kan een chronisch urticariadieet de ernst of frequentie van de aandoening helpen verlichten.
Eliminatie Dieet
Als u niet in staat bent geweest om de exacte oorzaak van uw chronische urticaria te achterhalen, moet u mogelijk een eliminatiedieet beginnen. Om een eliminatiedieet te beginnen, verwijdert u alle mogelijke voedselallergenen uit uw dieet. Voer voedingsmiddelen vervolgens een voor een opnieuw in, ongeveer elke vijf dagen. Houd tijdens het hele proces een dagboek bij om de soorten en hoeveelheden voedsel die u eet bij te houden, samen met de symptomen die u ervaart. Aangezien u voedingsmiddelen één voor één invoert, moet u eventuele symptomen herkennen die uw chronische urticaria veroorzaken. Uw arts kan u helpen bepalen welk voedsel u moet elimineren. Typische voedselgroepen die worden geëlimineerd uit het dieet zijn zuivelproducten, eieren, citrusvruchten, voedingsmiddelen gemaakt met maïs, voedingsmiddelen die gluten bevatten en verwerkt voedsel.
Histamine Beperkingen
Bepaalde voedingsmiddelen bevatten histamine, een eiwit dat sterk betrokken is bij allergische reacties. Wanneer histamine in het lichaam wordt vrijgegeven, zorgt dit ervoor dat de bloedvaten meer doorlatend worden. Als gevolg hiervan stromen vloeistoffen het gebied in en veroorzaken zwellingen. Histamine veroorzaakt ook dat de gladde spier zich samentrekt, wat behoorlijk gevaarlijk kan zijn als het de spieren rond de luchtwegen beïnvloedt. Aangezien histamine zo'n belangrijke rol speelt bij allergische reacties, raadt uw arts u aan om histamine-bevattende voedingsmiddelen te vermijden om de ernst van uw chronische urticaria te verminderen. Op het histamine-beperkte dieet, te vermijden voedingsmiddelen omvatten kaas, yoghurt, karnemelk, schaaldieren, vis, eieren, chocolade, verouderde voedingsmiddelen, gefermenteerde voedingsmiddelen, kunstmatige kleurstoffen, verwerkt vlees en vele soorten fruit en groenten.
Salicylaat Beperkingen
Mensen met chronische urticaria zijn vaak behoorlijk gevoelig voor salicylaten, een stof die aanwezig is in aspirine en bepaalde voedingsmiddelen, volgens de International Chronic Urticaria Society. Als uw arts een door salicylaten beperkt dieet aanbeveelt, vermijd dan de meeste plantaardige voedingsmiddelen. Dit omvat bijna alle vruchten behalve appelen, peren en mango's die geschild en geboord zijn. Hoewel de meeste groenten vrij weinig salicylaten bevatten, kan pellen en koken voordat ze worden geconsumeerd gunstig zijn voor chronische urticaria. Bijkomende voedingsmiddelen om te vermijden zijn amandelen, pinda's, waterkastanjes, kunstmatige kleuren en kunstmatige smaakstoffen.
Voedseltriggers
Zelfs als je conditie het niet vereist dat je een specifiek urticaria dieet volgt, vermijd dan voedingsmiddelen die een urticaria-episode veroorzaken of verergeren je symptomen. Deze voedseltriggers kunnen van persoon tot persoon verschillen - en een eliminatiedieet kan u helpen om in eerste instantie te bepalen welk voedsel u moet vermijden.
