Appelzuur wordt vaak aangetroffen in scherp fruit en dranken; het is de stof die hen hun zure smaak geeft. Het is echter niet alleen een chemische stof die de smaak zuur maakt - het kan ook door uw arts worden voorgeschreven voor bepaalde toepassingen en door uw tandarts worden gebruikt om holtes te helpen vullen, naast een actief ingrediënt in veel make-up en huidverzorging. producten, waardoor appelzuur een zeer veelzijdige substantie is. Raadpleeg altijd uw arts voordat u maleinezuur gebruikt, omdat dit bij interactie met andere geneesmiddelen schadelijke effecten kan hebben.
smaakstof
Aan veel voedingsmiddelen en snoepjes wordt appelzuur toegevoegd om ze een scherpere smaak te geven. Fruitig smakende snoepjes en zoete lekkernijen zijn afhankelijk van appelzuur als smaakstof, evenals sommige frisdranken. Appelzuur kan worden gebruikt om bepaalde smaken te behouden, of om smaken te verbeteren in bewerkte voedingsmiddelen die tijdens de verwerking wat van hun natuurlijke aroma verliezen, zoals fruit in blik.
Bloeddruk
Een onderzoek uit 2009, gepubliceerd door een groep artsen in het "Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition", suggereerde dat appelzuur gunstig is voor het verlagen van de bloeddruk (samen met andere zuren, zoals verschillende soorten azijn). Hoewel meer studies nodig zijn om tot meer sluitende resultaten te komen, is het een veelbelovende voorsprong op een bloeddrukverlagende aanvulling.
Tandreiniging
Tandartsen gebruiken meestal appelzuur als reinigingsmiddel op een tand voordat ze een holte vullen. Het appelzuur verwijdert achtergebleven voedselresten en laat een volledig schoon oppervlak achter waar de tandarts aan kan werken, terwijl het veilig is om in kleine hoeveelheden door te slikken.
Huidschil
Appelzuur is een veelgebruikt ingrediënt in chemische peelings. Een chemische peeling wordt aangebracht op de huid om de eerste laag van de dode huid weg te branden, waardoor een gladde, frisse huid eronder achterblijft.
Pijnstilling
De Food and Drug Administration identificeert appelzuur als een effectieve pijnstiller voor bepaalde aandoeningen, zoals de pijn die wordt veroorzaakt door een ischemische reperfusieletsel. Appelzuur kan ook als ontstekingsremmend middel werken, maar de FDA waarschuwt dat appelzuur nog niet is goedgekeurd voor een dergelijke toepassing.
schoonheidsmiddelen
Appelzuur werkt als een pH-balancerend middel in veel cosmetica, waardoor deze producten veiliger zijn voor uw huid.
