Het ontbijt begint goed, maar niet als je donuts, gebakjes of andere ongezonde opties drinkt. In plaats daarvan eet u een "schoon" ontbijt, een maaltijd gemaakt van ingrediënten die zo natuurlijk mogelijk zijn, arm aan calorieën en natrium en rijk aan voedingsstoffen. Het tijdschrift "Shape" beveelt aan om schoonetende maaltijden zo eenvoudig mogelijk te houden, zowel voor uw gezondheid als om uw drukke ochtenden gemakkelijker te maken.
Egg-cellent Breakfasts
Hardgekookte eieren. Photo Credit: Visage / Stockbyte / Getty Images Sluit het klassieke ontbijtvoedsel, het ei niet uit - het is zeer voedzaam en volledig onbewerkt. Met slechts 72 calorieën per groot ei pakt het een enorme hoeveelheid voedingsstoffen, waaronder meer dan 6 gram eiwit en een hele reeks voedingsstoffen zoals choline en luteïne. Als u zich zorgen maakt over cholesterol of calorieën, gebruik dan de helft hele eieren en half eiwit in uw gerecht. Voor een ontbijt spannender dan roerei of gekookte eieren, haal een frittata tevoorschijn - het tijdschrift "Clean Eating" beveelt het gebruik van blokjes aardappelen, ui, knoflook, groene ui, magere cheddar en kruiden zoals peterselie en tijm aan.
Korrelige goedheid
Havermout. Photo Credit: Magone / iStock / Getty Images Als je 's morgens het gemak van koolhydraten lekker vindt, kijk dan verder dan de bagel naar een kom volle granen. Havermout is natuurlijk het hoofdbestanddeel - combineer staal gesneden haver met water in de slowcooker 's nachts om wakker te worden met een warm ontbijt, suggereert "Goed eten." Bovenaan met vers fruit en noten. Je kunt ook ontbijtkommen maken van bruine rijst of quinoa, gekruid met kaneel, nootmuskaat en kruidnagel en overgoten met fruit, noten of zaden en een beetje magere melk.
Fruit en groenten
Fruit salade. Fotocredit: margouillatphotos / iStock / Getty Images Als u uw consumptie van fruit en groenten wilt stimuleren, begin dan met het ontbijt. Stel een grote fruitsalade samen met enkele onverwachte smaken. Combineer bijvoorbeeld citrusvruchten zoals sinaasappels en grapefruit met verfrissende munt of maak een hartige salade met aardbeien en basilicum en een scheutje olijfolie. Als je je liever op groenten concentreert, adviseert "Clean Eating" een plantaardige hasj gemaakt met aardappelen, squash, sjalot, broccoli en paprika, plus specerijen en kruiden om het op te fleuren. Als je wat eiwit wilt toevoegen, top je met een te gemakkelijk ei.
Simpele smoothies
Fruit smoothies. Fotocredit: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images Een andere verfrissende manier om een mix van fruit en groenten binnen te krijgen terwijl je je maaltijd schoon houdt, is met een zelfgemaakte smoothie. Bijk bij van typische fruitsmoothies om voedingsrijke groenten op te nemen. Combineer aardbeien, bananen en spinazie met een beetje water in een blender; je kunt desgewenst Griekse yoghurt toevoegen voor eiwit, of gemalen lijnzaad voor omega-3-vetzuren. "Goed eten" suggereert ook het mengen van bevroren perziken met wortel en sinaasappelsap, gemalen lijnzaad en verse gember voor een verfrissende, voedzame ochtenddrank.
