Pindakaas no-bake koekjes zijn een ideaal recept op een hete zomerdag wanneer u hunkert naar die zoete traktatiesmaak, maar durf de oven niet aan te zetten. No-bake cookies vereisen nauwkeurig gemeten ingrediënten en exacte timing. Als uw koekjes te zacht of te hard komen, overweeg dan om de kooktijd aan te passen. Factoren zoals temperatuur van de haard, vochtigheid en zelfs roersnelheid kunnen allemaal invloed hebben op de uitkomst van uw cookies.
Stap 1
Meet alle ingrediënten en bereid ze voor. Bekleed een bakplaat of een gebied van de toonbank met vetvrij papier.
Stap 2
Smelt de boter en het cacaopoeder in de pan of op middelhoog vuur, langzaam en constant roerend. Voeg de suiker en boter toe en blijf roeren. Breng het mengsel aan de kook en start de timer.
Stap 3
Laat het mengsel precies drie minuten koken, haal het onmiddellijk van het vuur. Voeg pindakaas en vanille toe en roer tot de pindakaas is gesmolten.
Stap 4
Voeg snel haver toe en roer tot de haver is gemengd.
Stap 5
Laat het mengsel met een eetlepel op vetvrij papier vallen. Laat de koekjes afkoelen en stevig worden op kamertemperatuur, minimaal 30 minuten.
Dingen die je nodig hebt
- 2 kopjes suiker
- 1/2 kopje melk
- 1 klop boter
- 4 el. ongezoet cacaopoeder
- 1 theelepel. vanille of vanillearoma
- 1/2 kop pindakaas
- 3 kopjes snel koken of minuut havermout
- Waspapier
- Grote sauspan
- Spatel of grote lepel
- timer
Tips
- Laat het mengsel precies koken gedurende de aangegeven tijd. Een mengsel dat niet lang genoeg kookt, levert een zacht en papperig product op en een mengsel dat te lang kookt zal kruimelige en droge koekjes opleveren. Als uw cookie nog steeds niet de gewenste consistentie oplevert, past u de kooktijd dienovereenkomstig aan. Gebruik voor dit recept snelle of instant haver. Regelmatige haver heeft meer vocht nodig en levert een droog en kruimelig koekje op. Als uw koekjes zacht en papperig blijken te zijn nadat ze zijn gezet, plaats cookies dan in de koelkast of vriezer. Ze zullen niet de juiste consistentie hebben, maar ze zullen iets steviger worden.
