Met een koolhydraatarm dieet, vermindert of beperkt u de meeste voedingsmiddelen die een matige tot grote hoeveelheid koolhydraten bevatten. Hoewel een koolhydraatarm dieet een uitdaging kan zijn, zijn er verschillende voedingsmiddelen waaruit u kunt kiezen, met name voor snacks tussendoor. Eiwitrijk voedsel, maar ook sommige zuivel en groenten, zijn goede keuzes om vast te houden aan uw dieetplan met weinig koolhydraten.
Eiwit
De basis van een koolhydraatarm dieet is om zich te concentreren op voedsel dat natuurlijk is en om voedingsmiddelen te vermijden die met additieven en suikers zijn verwerkt. Soms wordt een koolhydraatarm dieet ook wel een eiwitdieet genoemd. Eiwit biedt een scala aan gezondheidsvoordelen, zoals B-vitamines, ijzer, magnesium, zink en omega-3-vetzuren. Als je honger hebt tussen de maaltijden, bevatten smaakvolle munchies uit de eiwitgroep deviled eggs, beef jerky sticks en ham roll-ups. Een portie beef jerky van 20 g bevat 7 g proteïne, 100 calorieën en slechts 2 g koolhydraten. Ham roll-ups vormen ook een goede snack met veel eiwitten. Ham-roll-ups bestaan uit een dunne plak ham met 0 g koolhydraten, een laag roomkaas met minder dan 1 g koolhydraten en groene ui met minder dan 1 g koolhydraten.
zeevruchten
Zeevruchten zijn ook een goede bron van eiwitten en zijn vrijwel koolhydraatvrij. Met zeevruchten kun je veel verschillende snacks maken om tussen de maaltijden in te vullen. Als je van schaaldieren houdt, heeft de garnalen weinig koolhydraten. Je kunt de garnalen eten in een cocktail of in een salade. Andere visgerechten zijn ansjovis, witte tonijn en mayonaise in een sla wrap, oesters, mosselen en kreeftenstaarten. Vermijd het paneren en braden van uw zeevoedsel in vet of olie om het koolhydraatniveau laag te houden.
Zuivel
Het genieten van een koolhydraatarm dieet en het vinden van smakelijke munchies uit de zuivelgroep hoeft geen uitdaging te zijn. Pas op voor eventuele verwerkte zuivelproducten zoals kunstmatig gezoete yoghurt, ijs en puddingen, die toegevoegde koolhydraten bevatten vanwege toegevoegde suiker en smaakstoffen. Eén kopje 2 procent melk heeft ongeveer 13,51 g koolhydraten, dus gebruik het in extreme mate. Maak in plaats daarvan zelfgemaakte zuivel-snacks, afgeleid van volle room en slagroom. Zowel zware room als onbewerkte slagroom bevatten minder dan 4 g koolhydraten. Je kunt onverwerkte slagroom gebruiken en je favoriete suikervrije gelatine opplakken of invriezen in ijspannen voor een faux-ijsje. Onverwerkte kaassnacks, waaronder blokjes van scherpe cheddar en blauwe kaas, maken goede munchies, naast augurken en beef jerky.
Groenten
Groenten zijn een gezonde snack en bevatten meestal weinig calorieën en koolhydraten. Hoewel niet alle groenten koolhydraatvrij zijn, bevatten sommige die weinig koolhydraten bevatten champignons, komkommer, spinazie, selderij, bloemkool, rucola en spinazie. Je kunt komkommers, wortels, bloemkool en broccoli in kleine stukjes snijden en serveren met een koolhydraatarme dip; ze bieden geweldige snackopties voor diabetici na een koolhydraatarm dieet. Creëer salades met overgebleven koolhydraatarme groenten en leg af met zaden en geraspte amandelen in plaats van high-carb croutons.
