Een uitgebalanceerd dieet bevat regelmatige porties van voedingsmiddelen uit alle belangrijke groepen, waaronder granen, zuivelproducten, eiwitten, fruit en groenten. Al deze voedingsmiddelen bieden enige beschermende waarde en een boost voor de gezondheid, maar voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan vitamines, mineralen, essentiële voedingsstoffen en ziektebestrijdende verbindingen die bekendstaan als antioxidanten hebben de grootste voordelen.
Ziektepreventie
Vitamine- en mineraalrijke voedingsmiddelen bevatten veel antioxidanten, speciale heilzame stoffen die het vermogen hebben om vrije radicalen in het lichaam te neutraliseren. Omdat vrije radicalen verantwoordelijk zijn voor het veroorzaken van celbeschadiging en bijdragen aan de ontwikkeling van een ernstige ziekte, kan het maken van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten een belangrijk onderdeel van uw dieet zijn en een enorm verschil maken in ziektepreventie. Meer groenten en fruit eten kan het risico op kanker, hartaandoeningen en diabetes type 2 verminderen.
Gezondheidsvoordelen
Beschermend voedsel heeft ook voordelen die verder gaan dan ziektepreventie. Het calcium en de voedingsstoffen die worden gevonden in magere zuivelproducten, groenten, fruit, granen en magere eiwitten, kunnen bijvoorbeeld beschermen tegen botverlies, nierstenen en beroertes. Hoewel vitamines en voedingssupplementen veel van dezelfde stoffen bevatten, zijn ze niet zo gunstig. MayoClinic.com zegt dat dergelijke supplementen zich niet opstapelen tegen beschermende voedingsmiddelen omdat ze niet in staat zijn om de voedingsvezels, antioxidanten en fytochemicaliën aan te bieden die die voedingsmiddelen hebben.
aanbevelingen
Gezonde mannen en vrouwen kunnen in de best mogelijke vorm blijven door specifieke voedingsmiddelen in hun dieet op te nemen die gezondheidsproblemen aanpakken waarvoor zij bijzonder kwetsbaar zijn. De American Dietetic Association beveelt bijvoorbeeld aan dat mannen ten minste één keer per week tomaten of tomatenproducten eten omdat tomaten een rijke bron van lycopeen zijn, een antioxidant die het risico op prostaatkanker kan verminderen. Voor vrouwen raadt HelpGuide.org aan dagelijks niet-zure of magere zuivelproducten te eten omdat extra calcium kan helpen beschermen tegen osteoporose en botverlies.
Gewicht onderhoud
Voedingsmiddelen met beschermende stoffen en antioxidanten hebben meestal een lage energiedichtheid, wat betekent dat ze weinig calorieën en vet bevatten en een hoog vezel- en watergehalte hebben. Volgens MayoClinic.com, maken hun voedingsprofielen ze optimaal voor gewichtsverlies en gezond gewichtsbehoud. Belangrijke voorbeelden van voedingsmiddelen met lage energiedichtheid zijn vers fruit en groenten, magere zuivelproducten zoals magere melk en yoghurt, volle granen en magere eiwitten zoals tofu, gevogelte zonder vel, vis, bonen en peulvruchten.
overwegingen
Het opnemen van beschermende voedingsmiddelen in uw dieet is een natuurlijke manier om ziekten te bestrijden, infecties af te weren en uw levensduur zelfs te verlengen. Raadpleeg uw arts of een geregistreerde diëtist voor persoonlijk advies en gezondheidsaanbevelingen over welke voedingsmiddelen het meest voordelig voor u zijn.
