Of de kieskeurige eter in uw familie een peuter, een eigenzinnige tiener of misschien uzelf is, iedereen moet een uitgebalanceerd en gezond diner eten. Natuurlijk kan het moeilijk zijn om een maaltijdplan te maken als je weet dat sommige of alle voedzame voedingsmiddelen op de lijst worden ingeslikt of niet worden opgegeten op de plaat. Met een strategische planning - en in sommige gevallen een paar stiekeme tactieken - zul je minder snel vechten met een kieskeurige eter over de dagelijkse maaltijden.
Probeer elke week een nieuw gerecht
Een onderdeel van effectieve maaltijdplanning is vaak dat je gaat zitten met de wekelijkse rondleiding van de lokale winkel en bepaalt wat er te koop is. Krijg je kieskeurige eter in deze gewoonte door haar door de folder heen te laten gaan en elke week één nieuw gerecht uit te zoeken dat je samen als gezin zult proberen. Misschien moet je grenzen stellen aan het soort voedsel dat de kieskeurige eter kan kiezen - producten uit het product-, vlees- of granengedeelte zijn toegestaan, maar nieuwe snoepsoorten mogen dat niet zijn. Zorg voor een schijn van controle over wat hij eet door hem het nieuwe, enge item op het maaltijdplan van deze week te laten plukken. Voeg tegelijkertijd een overvloed aan kleurrijke groenten en fruit toe die te koop zijn voor uw maaltijdplan. Volgens Super Healthy Kids zijn kinderen vooral geneigd om eerst met hun ogen te eten en de felle kleuren van producten kunnen aantrekkelijk zijn. Plan een extra grote salade voor het avondeten, vol met kleurrijke producten en bedekt met magere eiwitten. Laat de kieskeurige eter kiezen welke groenten bovenop de lommerrijke groene basis gaan en vereisen dat ze een nieuwe groente kiest om de mix in te gooien.
Update minder-gezonde favorieten
Soms moet je een kieskeurige eter in het midden ontmoeten in plaats van hem elke nacht te verslaan. Als je weet dat hij van macaroni en kaas houdt, zet het dan op het maaltijdplan - maar maak het over aan iets voedzamer door het gebruik van volkoren noedels, magere melk en kaas met verlaagd vetgehalte. Een gezonder ontbijt om je maaltijdplan op te zetten kan pannenkoeken zijn, maar vervang de helft van het reguliere meel voor alle doeleinden met volkoren of havermeel en voeg antioxidantrijke bosbessen toe in plaats van chocola. Volgens Kids Eat Right van de Academy of Nutrition and Dietetics, geven kinderen van nature de voorkeur aan zoet of hartig voedsel terwijl ze bitter en zuur voedsel weigeren. Houd daar rekening mee bij het plannen van uw maaltijden.
Maak een een-maaltijd-regel
Dr. Bill Dietz vertelde de "New York Times" dat hij - voor uw eigen verstand - aanbeveelt om een "regel voor één maaltijd" in te stellen, wat betekent dat u voor elke maaltijd een maaltijd voor het hele gezin plant en kookt. Maar je moet niet proberen die ene maaltijd te maken in iets dat ze niet zullen eten, zoals een pittig Indiaas gerecht voor degenen die de hitte niet aankunnen. Als je weet dat iedereen van een spaghettidiner houdt, voeg dat dan één keer per week toe aan het maaltijdplan, gecombineerd met een groene salade en volkoren broodjes voor een gezellig en voedzaam diner voor het gezin. Als je kieskeurige eter besluit dat hij deze week niet van marinarasaus houdt, laat hem dan kiezen om gewone spaghetti te eten of zelf een broodje te maken. Andere maaltijden die het hele gezin kunnen plezieren, zijn eieren en spek met kalkoen voor het ontbijt, garnalenquesadilla's gemaakt met magere kaas voor de lunch en gegrilde kipfilets met maïskolven voor het diner.
Verberg ingrediënten
Wanneer al het andere faalt, kan werken rond een kieskeurige eter betekenen dat het iets bedrieglijk is en voedzaam voedsel in aanvaardbare gerechten verbergt. Als u de kieskeurige eter van uw gezin bent, werkt dit misschien zelfs in uw gehemelte. Rooster courgettes en aubergines bijvoorbeeld in pastasaus; de kleur zal worden verborgen door het felrood van de tomatensaus. Je kunt paddenstoelen en pastinaken snijden en ze toevoegen aan een kalkoengehaktbrood. Vertrouw echter niet te veel op deze tactiek; het is gezonder om een relatie op te bouwen met voedzaam voedsel en te leren houden van hun smaken en texturen.
