Maagzweren zijn laesies in de maag, slokdarm en dunne darm veroorzaakt door de bacterie Helicobacter pylori (H. pylori). Erfelijkheid, leeftijd, geschiedenis van chronische pijn, alcoholgebruik, diabetes, stress en roken zijn allemaal risicofactoren voor het ontwikkelen van maagzweren. Behandeling vereist antibiotica om de bacteriën en maagzuurremmers te doden om het zuur in het spijsverteringskanaal te verminderen en genezing en pijnverlichting te bevorderen. Er is geen specifiek recept voor een maagzweer. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen symptomen van verbranding, pijn, indigestie, gas, misselijkheid en braken echter verergeren en moeten daarom worden beperkt of vermeden.
Koffie en koolzuurhoudende dranken
Koffie en koolzuurhoudende dranken kunnen de symptomen van een maagzweer verergeren. Photo Credit: omgimages / iStock / Getty Images Volgens een onderzoek uit juli 1991 van de 'Medical Clinics of North America' moeten cafeïnehoudende en cafeïnevrije koffie en thee worden vermeden omdat ze de zuurproductie stimuleren en indigestie kunnen veroorzaken, vooral bij personen met maagzweren. Het University of Maryland Medical Center (UMMC) beveelt ook aan om koolzuurhoudende dranken, zoals frisdrank, om dezelfde reden te vermijden.
Alcohol
Alcohol kan GERD veroorzaken en een maagzweer verergeren. Fotocredit: Francesco Ridolfi / iStock / Getty Images In een artikel gepubliceerd in december 2000 in het "American Journal of Gastroenterology", bevestigden onderzoekers dat alcoholinname gastro-oesofageale reflex (GERD) verhoogt, waarvan bekend is dat het maagzweren verergert. Alcohol kan de bekleding van de maag en dunne darm irriteren en eroderen en moet worden vermeden door personen met maagzweren vanwege het risico op bloedingen en ontstekingen.
Kruidige en zure voedingsmiddelen
Pittig voedsel kan ook het ongemak verhogen bij patiënten met maagzweren. Fotocredits: tycoon751 / iStock / Getty Images Het beheersen van zure reflux is belangrijk omdat het gerelateerd is aan maagzweren. Vermijd pittig voedsel, zoals pepers, hete pepers en hete saus. Deze voedingsmiddelen kunnen het maagzuur verhogen, zure reflux veroorzaken en de symptomen die gepaard gaan met maagzweren verergeren.
De studie uit 1991 van de "Medical Clinics of North America" stelde ook vast dat voedingsmiddelen met veel citroenzuur ongemak veroorzaakten bij sommige patiënten met maagzweren. Citroenzuur kan worden gevonden in citroenen, limoenen, sinaasappels, grapefruits, ananassen, vruchtensappen, jam en gelei.
Andere voedingsmiddelen
Rood vlees, wit brood en bewerkte voedingsmiddelen moeten worden beperkt. Photo Credit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Naast koffie, alcohol en koolzuurhoudende dranken beveelt de UMMC aan om verfijnd voedsel te beperken, zoals wit brood, pasta en suiker; rood vlees; en transvetten die worden aangetroffen in commercieel gebakken goederen en bewerkte voedingsmiddelen. De organisatie stimuleert een dieet met veel vezels, donkere bladgroenten, antioxidanten, mager vlees, gezonde oliën en 6 tot 8 kopjes water per dag.
