Mensen wenden zich vaak tot fast food omdat het snel, gemakkelijk en direct beschikbaar is; volgens informatie van de Centres for Disease Control and Prevention kan frequente fastfoodconsumptie echter bijdragen aan gewichtstoename. Hoewel McDonald's enkele gezonde opties biedt bij het ontbijt, is het grootste deel van de ochtendkaart rijk aan calorieën, vet en natrium. Maar als McDonald's je enige optie is voor het ontbijt, dan weet je, door de gezonde keuzes te kennen voordat je naar binnen gaat, je calorieën en kun je je gewicht beter beheren.
Gezonde opties
Het Centre for Science in the Public Interest, een voedingsbeschermingsgroep, beschouwt de Fruit n 'Yogurt Parfait van McDonald's als een van de gezondere voedingskeuzes van alle fastfoodrestaurants in de topketen. Een portie van de yoghurt en fruitmix bevat 150 calorieën, 2 gram totaal vet, 1 gram verzadigd vet, 70 milligram natrium, 30 gram koolhydraten, 1 gram vezels en 4 gram eiwit. Het fruit en esdoorn havermout maakt ook een gezond ontbijt optie, met 290 calorieën, 4 gram totaal vet, 1,5 gram verzadigd vet, 160 milligram natrium, 58 gram koolhydraten, 5 gram vezels en 5 gram eiwit per portie.
Gezondere keuzes maken
Je kunt bij McDonald's met eiwitten een van de ontbijtmaaltijden of broodjes verlichten. Ze bieden ook een gezondere versie van de populaire Egg McMuffin, de Egg White Delight, die bestaat uit eiwitten en extra magere Canadese spekjes op een volkoren Engelse muffin. Een portie van de Egg White Delight bevat 250 calorieën, 7 gram totaal vet, 3 gram verzadigd vet, 770 milligram natrium, 30 gram koolhydraten, 4 gram vezels en 18 gram eiwit. Ter vergelijking, de gewone Egg McMuffin bevat 290 calorieën, 12 gram totaal vet, 5 gram verzadigd vet, 740 milligram natrium, 31 gram koolhydraten, 4 gram vezels en 17 gram eiwit. Het is echter belangrijk op te merken dat de Egg White Delight nog steeds een hoog natriumgehalte heeft, wat uw risico op hoge bloeddruk kan verhogen. U moet uw inname beperken tot minder dan 2300 milligram per dag, of minder dan 1500 milligram als u al een hoge bloeddruk heeft of ouder bent dan 51 jaar, volgens de USDA.
Het menu deconstrueren
In een artikel op de CookingLight-website stelt diëtiste Karen Ensel voor om bij McDonald's uw eigen gezonde ontbijt te maken door afzonderlijke items te bestellen. Bestel bijvoorbeeld een volkoren Engelse muffin droog met een normale grootte van roereieren voor 300 calorieën, 12 gram totaal vet, 4 gram verzadigd vet, 400 milligram natrium, 28 gram koolhydraten, 4 gram vezels en 20 gram eiwit. Dit gedeconstrueerde ontbijt heeft ongeveer de helft van de hoeveelheid natrium als zowel de Egg McMuffin en Egg White Delight. Bovendien kunt u nog meer calorieën - en vet - besparen als u de gewone eieren vervangt door roerei.
Niet-zo-gezonde keuzes
Van de weinige gezonde ontbijtopties bij McDonalds zijn er een aantal niet-zo-gezonde keuzes. Bijvoorbeeld, alle Big Breakfast-maaltijden bij McDonald's hebben meer dan 700 calorieën, en het Big Breakfast met Hotcakes en een groot koekje bevatten veel calorieën, vet en natrium met 1.150 calorieën, 60 gram totaal vet, 20 gram verzadigd vet, 2.260 milligram natrium, 116 gram koolhydraten, 7 gram vezels en 36 gram eiwit. Als u op zoek bent naar een gezonder ontbijt bij McDonald's, wilt u natuurlijk ook broodjes of maaltijden vermijden met vlees, zoals worst of spek, met veel calorieën en verzadigd vet. Hoge innames van verzadigd vet kunnen uw cholesterolgehalte verhogen, waardoor uw risico op hartaandoeningen kan toenemen. De voedingsrichtlijnen van 2010 voor Amerikanen suggereren dat je je inname beperkt tot minder dan 10 procent van de calorieën, of niet meer dan 22 gram op een dieet met 2000 calorieën.
