Veel mensen hebben moeite met het verteren van uien, vooral als ze rauw worden gegeten. Sommige mensen boeren op, ontwikkelen gastro-oesofageale reflux, hebben buikpijn en een opgeblazen gevoel, obstipatie, diarree of voelen aan alsof hun maaltijd langer dan gewoonlijk in hun maag zit. Als een van deze symptomen optreedt nadat u uien heeft gegeten, is het belangrijk om te begrijpen waarom ze deze problemen veroorzaken, zodat u een manier kunt vinden om ze beter te verdragen.
Gasproductie
Uien zijn een gasproducerende groente, zoals broccoli, spruitjes en artisjokken. Het eten van uien veroorzaakt de vorming van gas in uw spijsverteringskanaal, waardoor u kunt opblazen, opzwellen, ongemak in uw maag voelt en winderigheid hebt. U kunt een aantal vrij verkrijgbare spijsverteringsenzymen nemen om uien beter te verteren en de vorming van gas en andere onaangename symptomen te voorkomen.
Sphincter Druk
Een onderzoek met mensen met gastro-oesofageale refluxziekte of GERD toonde aan dat uien de druk in uw maag kunnen beïnvloeden, waardoor de sfincter wordt geopend, waardoor uw laatste maaltijd samen met de zuurgraad van uw maag weer omhoog komt en uw gevoelige slokdarm op hetzelfde moment. Als dit je overkomt, probeer dan de volgende keer kleinere hoeveelheden uien te nemen om te zien of je misschien een beetje minder krijgt van deze veelzijdige groente die in bijna alle keukens wordt gebruikt.
Fructans-intolerantie
Als je spijsverteringsproblemen met uien ervoor zorgen dat je een opgeblazen gevoel, buikpijn, diarree of obstipatie ervaart, is het zeer waarschijnlijk dat je problemen hebt om fructanen te verdragen. Fructanen zijn een fermenteerbare koolhydraat met een korte keten die vaak problematisch is bij mensen met IBS of het prikkelbare darmsyndroom, maar die ook bij andere mensen een probleem kunnen vormen. Als u intolerant bent voor fructanen, kunnen zelfs zeer kleine hoeveelheden uien, waaronder uipoeder, uw symptomen veroorzaken en moet u daarom uw uien volledig elimineren om problemen met uw spijsvertering te voorkomen.
Vermijd ruwe uien
Ruwe uien hebben de neiging om meer problemen te veroorzaken dan gekookte uien. Probeer uw uien grondig in uw recepten te koken om ze beter verteerbaar te maken en indigestieproblemen te voorkomen.
Neem Probiotics
Probiotica, die nu algemeen verkrijgbaar zijn bij de meeste drogisterijen, zijn een effectieve manier om uw dieet aan te vullen met gezonde bacteriën die uw maag-darmkanaal kunnen koloniseren en uw spijsvertering kunnen helpen. Raadpleeg uw apotheker of arts voor hulp bij het kiezen van een betrouwbaar merk van probiotica. Na een paar dagen probiotica te hebben genomen, ben je misschien beter in staat om uien en andere moeilijk te verteren groenten te verdragen, hoewel deze strategie misschien niet voor iedereen werkt.
