Amandelen zijn een smaakvolle, eetbare noot in dezelfde botanische familie als perziken, kersen, abrikozen en pruimen. Met een geschiedenis van commercieel gebruik daterend uit de Middeleeuwen, hebben deze noten eeuwenlang een rol gespeeld als voedsel en als medicijn. Rauwe amandelen bieden een aantal gezondheidsvoordelen en kunnen helpen bij het verbeteren van uw risicofactoren voor hart- en vaatziekten, waaronder het verlagen van uw triglyceriden.
Definitie
Triglyceriden zijn een soort bloedlipiden die meestal naast cholesterol worden gemeten om het risico op hart- en vaatziekten te meten. Zoals de American Heart Association uitlegt, vormen triglyceriden zich wanneer je een teveel aan calorieën eet uit vet of koolhydraten, die je lichaam vervolgens omzet in triglyceriden en shuttles in vetcellen voor opslag. Hoge triglyceriden, of hypertriglyceridemie, kunnen optreden als gevolg van voedings- of levensstijlfactoren en worden geassocieerd met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten. De American Heart Association definieert normale triglyceriden onder 150 mg / dL, grenswaarde hoog als 150 tot 199 mg / dL, hoog als 200 tot 499 mg / dL en zeer hoog als 500 mg / dL.
Bijwerkingen
Het is onwaarschijnlijk dat rauwe amandelen hoge triglyceriden veroorzaken, maar veeleer, kunnen ze helpen om je niveaus van deze bloedlipiden te verlagen. Volgens een studie gepubliceerd in het nummer van april 2002 "The Journal of Nutrition," diëten aangevuld met ofwel amandelen of amandelolie verminderde nuchtere triglyceriden met 14 procent, terwijl ook een spectrum van andere bloed markers zoals LDL en HDL-cholesterol te verbeteren. De lipide-verlagend effect van amandelen is waarschijnlijk te wijten aan enkelvoudig onverzadigde vetten inhoud van dit voedsel. Onderzoek gepubliceerd door Lesley Campbell, et al, in "Diabetes Care" is gebleken dat diëten die rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde vetten kan significant lagere nuchtere triglyceriden, terwijl ook het verbeteren van de bloedsuikerspiegel controle vergeleken met een dieet lager in enkelvoudig onverzadigde vetten en hoger in koolhydraten.
Voordelen
Als u hoge triglyceriden, een hoog cholesterolgehalte, een familiegeschiedenis van hartaandoeningen of een verhoogd risico op hart- en vaatziekten heeft, kan het toevoegen van rauwe amandelen aan uw dieet helpen om uw bloedlipiden te verbeteren en uw hartgezondheid te beschermen. Samen met het verlagen van uw triglyceriden, kan amandelen uw LDL, of "slechte" cholesterol, terwijl het verhogen van uw HDL of "goede" cholesterol, en kan ook uw lichaam te voorzien van gunstige eiwitten, vezels, fytochemicaliën, vitaminen, mineralen en vitamine E.
overwegingen
Hoewel amandelen zijn er in overvloed in hart-gezonde vetten en andere nuttige stoffen, ze zijn ook een energie-dichte voedingsmiddelen, bevat 163 calorieën en 14 gram vet in slechts 23 kernels. Om te profiteren van de voordelen van amandelen die de triglyceriden verlagen zonder uw caloriebudget te onderbreken, raadt het Ohio State University Medical Center aan om uw amandelconsumptie te beperken tot dagelijks 1 oz. portie. Andere voedingsmiddelen zoals zalm, tonijn, makreel of haring kunnen u ook vetten leveren waarvan bekend is dat ze de bloedlipiden verbeteren. Vermijd het consumeren van amandelen als u allergisch bent voor een noten of onaangename symptomen ervaart na het eten ervan.
