Ribben en ander gebarbecued vlees hebben de neiging om opnieuw te verwarmen en vereisen slechts een paar minuten om te verwarmen tot een eetbare temperatuur. U kunt voorgegaarde ribben op verschillende manieren koken, maar de oven of magnetronverwarming zijn de snelste en gemakkelijkste manieren om het vlees opnieuw te verwarmen. De magnetron is goed voor kleine hoeveelheden vlees, zoals een enkele portie. De oven werkt goed voor zowel grote als kleine hoeveelheden.
Oven methode
Stap 1
Verwarm de oven voor op 350 F.
Stap 2
Leg de ribben op een stuk folie dat groot genoeg is om het vlees volledig in te pakken. Als je een grote plak ribben hebt, snijd het in kleinere delen met een mes.
Stap 3
Borstel barbecuesaus op de ribben, indien gewenst. De saus zal op de ribben worden gecarboniseerd.
Stap 4
Wikkel de folie rond de ribben. Leg ze op een bakplaat en bak ze 15 minuten in de oven. Open het pakket en laat de ribben nog 5 minuten opwarmen.
Stap 5
Verwijder de ribben uit de oven en breng ze over in een serveerschaal.
Magnetronmethode
Stap 1
Leg de ribben op een magnetronbestendige plaat. Bedek de ribben met een plastic spatbescherming of met papieren handdoeken om de binnenkant van de magnetron te beschermen.
Stap 2
Verwarm de ribben gedurende 5 minuten op hoog en controleer de temperatuur van de ribben. Als de ribben heet genoeg zijn, breng ze dan over naar een serveerschaal en bedek ze indien gewenst met barbecuesaus.
Stap 3
Ga door met het opwarmen van de ribben in stappen van 2 minuten als ze niet warm genoeg zijn. Breng de ribben over en sauseer ze wanneer ze de gewenste temperatuur hebben bereikt.
Dingen die je nodig hebt
- Aluminiumfolie
- Mes
- Gebakborstel
- Barbecue-saus, optioneel
- Bakplaat
- Serveerschotel
- Magnetron-veilige schotel
- Kunststof spatbescherming, optioneel
- Papieren handdoeken, optioneel
