Samen met de andere macronutriënten, koolhydraten en vet, heeft u voldoende eiwitten in uw dieet nodig om een goede gezondheid te ondersteunen. Hoewel een tekort aan eiwitten zeldzaam is in de Verenigde Staten, waar vlees bij bijna elke maaltijd een steunpilaar is, zegt de UCLA-website dat mensen die op dieet zijn en vegetariërs de populaties zijn die het meeste risico lopen. Het niet eten van voldoende eiwitten kan ernstige gevolgen hebben voor uw gezondheid.
Functies van proteïne
Een druk gezin op het werk in de keuken. Photo Credit: Creatas Images / Creatas / Getty Images Eiwitten zijn aanwezig in al je cellen, ze vormen de weefsels en organen in je lichaam. Er zijn veel verschillende soorten eiwitten, waaronder antilichamen en enzymen, en ze zijn verantwoordelijk voor alles van het beschermen van het lichaam tegen virussen en het uitvoeren van chemische reacties op het overbrengen van signalen tussen cellen en het transporteren van atomen en moleculen door het hele lichaam. Je lichaam is constant bezig eiwitten af te breken en daarom heb je een constante aanvoer van de voedingsstof in je dieet nodig om een goede werking te ondersteunen.
Symptomen van Deficiëntie
Drie vrouwen houden de plankhouding op matten in een yogastudio. Fotocredit: Antonio_Diaz / iStock / Getty Images Je weet waarschijnlijk al dat je lichaam eiwitten nodig heeft om spieren op te bouwen. Als je niet genoeg eiwitten binnenkrijgt, begint je lichaam spieren af te breken om te krijgen wat het nodig heeft. Uw organen en botten lopen ook risico. U kunt ook last hebben van een aangetaste immuunfunctie als u niet genoeg eiwitten binnenkrijgt, en u kunt gemakkelijk moe worden zonder de energie om uw dagelijkse activiteiten en lichaamsbeweging uit te voeren. Een groter risico op verwonding door lichamelijke inspanning is ook geassocieerd met eiwitgebrek, evenals trage wondgenezing. Als uw doel gewichtsverlies is, moet u niet beknibbelen op eiwitten; in vergelijking met vet en koolhydraten is proteïne de meest verzadigende van de macronutriënten, wat betekent dat het je helpt je te vullen en je een vol gevoel te geven, zodat je geen overeten en eetlust hebt.
Aanbevolen eiwitinname
Yoghurt, noten, granen en fruit op een patio tafel. Photo Credit: Severga / iStock / Getty Images Algemene aanbevelingen voor eiwitinname zijn 46 gram per dag voor vrouwen en 56 gram per dag voor mannen. Deze aanbevelingen worden geschat om tegemoet te komen aan de behoeften van de algemene bevolking, maar zwangere en zogende vrouwen hebben meer nodig - 71 gram per dag - en mensen die atleten zijn of spieren willen opbouwen, hebben mogelijk ook meer nodig. Volgens Rice University hebben groeiende atleten en volwassenen die spiermassa willen gebruiken, 6 tot 9 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig, in vergelijking met alle andere volwassenen die ongeveer 0,4 gram per pond nodig hebben.
Zorg ervoor dat je genoeg krijgt
Ruwe kippenborsten op een prep-tafel met tomaten, lente-uitjes en kruiden. Photo Credit: merznatalia / iStock / Getty Images Om zeker te zijn dat je genoeg eiwitten binnenkrijgt, houd je je eiwitinname een paar dagen bij. Met een gemiddelde dagelijkse behoefte van 50 gram, zou het niet te moeilijk moeten zijn om te krijgen wat je nodig hebt. Als u vlees eet, heeft slechts één portie kippenborst ongeveer de helft van wat u dagelijks nodig heeft. Als je geen vlees eet, kijk dan naar bonen, noten en sommige granen als de beste bronnen. Een half kopje bruine bonen heeft ongeveer 8 gram eiwit en 1 kopje amarant biedt bijna 3 gram eiwit. Neem bij elke maaltijd en snack een eiwitbron op om er zeker van te zijn dat u genoeg krijgt.
