De gemiddelde Amerikaan verbruikt dagelijks 3,300 milligram natrium, 1000 milligram meer dan de aanbevolen limiet, zegt de Centers for Disease Control and Prevention. Ongeveer 65 procent van dit natrium is afkomstig van bewerkte voedingsmiddelen die verkrijgbaar zijn in de supermarkt, inclusief diepvriesdiners. Zolang je kiest voor natriumarme opties met een balans van volle granen, magere eiwitten en producten, kunnen diepvriesdiners deel uitmaken van een gezond dieet, meldt diëtiste Laura Cipullo in 'Today's Dietitian'.
Controleer het natriumgehalte
Volgens Cipullo bevatten de beste diners met een laag natriumgehalte niet meer dan 600 milligram natrium per portie. Sommige commerciële merken bieden diepvriesdiners aan met ongeveer 260 milligram per portie, of 11 procent van de dagelijkse natriumlimiet voor een gezonde volwassene en 17 procent van de limiet van 1500 milligram voor mensen met een natriumbeperkt dieet. Controleer of de natriuminformatie op het etiket van toepassing is op één - niet twee - porties en dat er niet meer dan één ingevroren voorgerecht per dag is.
Herkenbare ingrediënten
Een diepvriesdiner met een hoge kwaliteit en een laag natriumgehalte krijgt geen ingrediëntenlijst met additieven en conserveermiddelen met lange, gecompliceerde namen. Zelfs als het onder de natriumlimiet van 600 milligram ligt, sla dan een bevroren maaltijd over waarin u niet meer dan de helft van de ingrediënten herkent als gewoon voedsel. Blijf bij met natriumarme voorgerechten met korte ingrediëntenlijsten met gemakkelijk identificeerbare voedingsmiddelen, zoals groenten, volle granen of mager vlees zoals kip, kalkoen, vis of schaaldieren.
Vetten en suikers
Alleen omdat een diepgevroren avondmaal lager natrium is dan de standaard ingevroren voorgerechten - zo'n 1.600 milligram per portie - betekent dat niet dat het laag is in vet en verzadigd vet. De American Diabetes Association wijst erop dat sommige merken wel 40 gram totaal vet en 16 gram verzadigd vet, meer verzadigd vet dan een volwassene op een 2.000 calorieëndieet per dag zou kunnen consumeren. Selecteer een bevroren diner met 2 of minder gram verzadigd vet en niet meer dan 500 calorieën. Zorg er daarnaast voor dat er geen toegevoegde suikers zijn.
Opvullen van vezels, granen en eiwitten
Een vezelrijk diepgevroren diner met een laag natriumgehalte dat voor een bescheiden hoeveelheid eiwit zorgt, zorgt ervoor dat de maaltijd u een gezond evenwicht geeft tussen voedingsstoffen en natriumcontrole. Kijk voor een diner met minimaal 5 gram vezels uit een combinatie van 1/2 tot 1 kop volle granen, zoals bruine rijst of volkoren pasta, en ten minste 1/2 kopje fruit, groenten of beide. Zoek voor geschikte eiwitten voorgerechten die 14 tot 21 gram per portie leveren. Cipullo suggereert vissen, die samen met het eiwit hart-gezonde omega-3-vetzuren kunnen leveren.
