Geniet van spaghetti als een veelzijdig voedsel dat past bij verschillende sauzen en toppings. Bereid spaghetti eenvoudig door het met knoflook en olijfolie te gooien of maak een meer uitgebreid gerecht met tomatensaus, Parmezaanse kaas en verse groenten in de tuin. Voeg mager vlees toe en serveer spaghetti met een salade voor een complete maaltijd of serveer het als bijgerecht bij een familiebijeenkomst. Koop volkoren spaghetti om de meeste voedingsstoffen en vezels te krijgen.
Energie
Spaghetti is een soort pasta gemaakt van meel en water en gevormd tot vaste snaren. Meel is een bron van koolhydraten, de brandstofvoorraad die uw voorkeur heeft en die door uw metabolisme wordt gebruikt voor energie. Geregistreerde diëtiste Joan Salge Blake schrijft in "Nutrition and You" dat je 45 tot 65 procent van je dagelijkse calorie-inname uit koolhydraten nodig hebt. Hoewel sommige rage diëten beweren dat het eten van alleen proteïne en vet gezond is, kunnen no-carb diëten je beroven van essentiële voedingsstoffen uit plantaardige bronnen van voedsel, zoals koolhydraten uit spaghetti.
voedingsstoffen
Spaghetti is een voedingsbron van vitamines, mineralen en vezels - vooral als u volkoren of volkoren pasta koopt. Een half kopje portie volkoren pasta bevat 90 calorieën, maar bevat 2 gram vezels, evenals calcium en ijzer. Volle granen bevatten ook hogere niveaus van voedingsstoffen selenium, kalium en magnesium. Selenium helpt schildklierhormonen en functies reguleren als een antioxidant. Kalium speelt een rol bij het vochtevenwicht en helpt de pH te handhaven. Magnesium ondersteunt het metabolisme, gezonde spieren, zenuwen, botten en het hart.
Vezel
Spaghetti - vooral volkoren spaghetti - is een bron van vezels. Fiber speelt verschillende belangrijke rollen in de gezondheidszorg, waaronder regulering van de bloedsuikerspiegel, de spijsvertering en immuniteit. Fiber vertraagt de opname van suikers, waardoor je een evenwichtige bloedsuikerspiegel behoudt. Voedingsvezels absorberen ook water en voegen volume toe aan je ontlasting, waardoor regelmaat wordt bevorderd. Hoge vezelinname ondersteunt nuttige bacteriën in uw spijsverteringskanaal die uw immuunsysteem helpen infecties te bestrijden. Fiber geeft je ook een vol gevoel van maaltijden, waardoor je minder eet en een gezond gewicht behoudt.
Spaghetti saus
Spaghettisaus voegt voedingsstoffen toe aan uw dieet en kan kanker helpen voorkomen. Een portie spaghettisaus met een inhoud van 1/2 kop levert vitamine A, vitamine C, calcium en ijzer, terwijl het tegelijkertijd de bron is van het antioxidante lycopeen. In een studie gepubliceerd in het "Journal of the National Cancer Institute" in 2001 verminderden mannen met prostaatkanker die pasta's met tomatensaus aten, oxidatieve DNA-schade aan prostaatcellen. Onderzoekers concludeerden dat lycopeen uit tomatensaus een toekomstige behandeling van kanker kan bieden.
