Tilapia is een kleine vis die is ontstaan in Afrika, maar nu wordt verbouwd in vele delen van de wereld. Tilapia kan ongeveer 18 centimeter lang en 4 pond worden. en is verkrijgbaar bij de visbalie in de meeste supermarkten. Tilapia-vlees is wit en mild smakend en werkt goed met op citrus gebaseerde sauzen zoals citroen of sinaasappel. Tilapia met sinaasappelsap en botersaus is een goede keuze voor een lichte lunch of diner.
Stap 1
Verwarm 1 el. van olijfolie in een koekenpan op een middellange hoge brander.
Stap 2
Voeg tilapia-filets toe aan de pan en laat ze sudderen? voor ongeveer vier minuten per zijde, eenmaal draaien.
Stap 3
Haal de tilapia-filets uit de pan zodra ze gaar zijn en leg ze opzij.
Stap 4
Voeg 1 kopje sinaasappelsap en 2 eetlepels toe. van boter in de pan. Breng het aan de kook en laat het sudderen totdat de saus is ingedikt, vaak roerend.
Stap 5
Giet de sinaasappelsap-botersaus over de tilapia-filets en serveer.
Dingen die je nodig hebt
- 1 eetl. olijfolie
- Koekepan
- 1 kop sinaasappelsap
- 2 eetlepels. boter
Tips
- De tilapia in de bloem baggeren voordat u de buitenkant gaat krokant maken. Voeg extra ingrediënten toe zoals gehakte knoflook, sjalot, gember, jalapeno of bieslook aan de saus terwijl het suddert voor extra smaak.
