Of je nu op zoek bent naar een hapje of een diner bij het eten, het eten van een boterham met een klontje boter kan een goede keuze zijn, afhankelijk van je voedingsdoelen en de huidige gezondheid. Deze combinatie van voedingsmiddelen heeft echter nogal wat natrium en vet. Maar als u uw dieet zorgvuldig plant om uw inname van ongezonde vetten laag te houden en gezonde granen hoog, dan zal het zelden eten van brood met boter uw gezondheid niet schaden.
Calorieën en vet
Eén sneetje volkoren brood met 1 el. van de boter bevat 197 calorieën. Als de rest van je maaltijd erg calorieën is, kan het eten van brood en boter ervoor zorgen dat je te veel calorieën gaat eten. Eén portie van dit gerecht bevat 12,8 g vet, waarvan 8 g uit slecht vet, 0,5 g uit transvet en 7,5 g uit verzadigd vet, voornamelijk uit de boter. Om het aantal calorieën en de hoeveelheid vet die u uit deze voedselcombinatie eet te verminderen, gebruikt u dun gesneden brood, een kleinere hoeveelheid boter of een willekeurig aantal andere kruiden.
Koolhydraten en vezels
De meeste koolhydraten komen van het volkoren brood. Je krijgt in totaal 17,4 g koolhydraten - slechts 0,1 g komt van de boter. Dit voedsel bevat ook 3 g vezels. De koolhydraten in een portie leveren energie, terwijl de vezel van het volkoren brood je darmen gezond houdt. Bewijs in de editie van december 2010 van het tijdschrift "Nutrition Research" geeft aan dat het eten van een dieet met veel granen en vezels correleert met een lager lichaamsgewicht, dus het consumeren van een plak volkorenbrood met boter kan u helpen een gezond gewicht te behouden.
Eiwit
Het eten van een boterham met boter levert 4,1 g eiwit op, of 7,3 tot 8,9 procent van het eiwit dat je elke dag zou moeten consumeren. Merk op dat het eiwitgehalte afneemt als je kiest voor brood dat geen volle granen bevat of niet gemaakt is van volkoren meel. Eiwit van dit voedsel geeft je lichaam de bouwstenen die het nodig heeft.
Vitamines en mineralen
Eén boterham met boter levert 20 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine D op en het dient ook als een goede bron van calcium, vitamine B-6, magnesium, ijzer, vitamine B-12, niacine en zink, met 10 procent van de hoeveelheid van deze voedingsstoffen die je per dag nodig hebt. Je neemt kleinere hoeveelheden riboflavine, folaat en jodium in.
Gezondheidsoverwegingen
Als u een boterham met boter in uw dieet opneemt, voegt u 234,7 mg natrium toe aan uw maaltijden. Dit lijkt misschien niet zo belangrijk als u bedenkt dat uw aanbevolen dagelijkse limiet varieert van 1.500 mg tot 2.300 mg per dag, maar veel voedingsmiddelen bevatten hoge niveaus van natrium en verborgen natrium, die allemaal snel oplopen.
