Als de neutrale smaak van gewone rijst je weerhoudt van het eten van het graan, kun je het op smaak brengen met eenvoudige toevoegingen aan het basisrecept. Je krijgt nog steeds de voeding van de rijst met een aantrekkelijkere smaak. De gekruide rijst werkt goed als basis voor roerbakken of andere hoofdgerechten. Het is ook geschikt als een smaakvol bijgerecht voor hoofdgerechten zoals gegrilde kip of gebakken vis. Experimenteer met verschillende smaakmakers en toevoegingen aan de rijst om de smaak te verbeteren.
Stap 1
Saut? de droge rijst in een koekenpan met een kleine hoeveelheid olijfolie en gehakte teentjes knoflook. Ga door met het koken van de rijst zoals je dat normaal zou doen door de vloeistof toe te voegen en te koken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2
Vervang het water in het recept door kip, rundsvlees of plantaardige bouillon met laag vetgehalte. Gebruik dezelfde verhoudingen rijst en bouillon als bij het gebruik van gewoon water.
Stap 3
Roer zout, peper en andere droge kruiden erdoor terwijl je de rijst kookt. Probeer knoflookpoeder, uipoeder, oregano, peterselie, basilicum, dille, kruidenzout of citroenpeper. Begin met 1/4 tot 1/2 theel. van elke specerij zodat je de rijstschotel niet overweldigt.
Stap 4
Roer gestoomde of gebakken groenten aan het einde van de kooktijd van de rijst. Groenten die goed werken, zijn wortelen, groene bonen, sugar snaps, paprika's, champignons en uien.
Stap 5
Besprenkel je rijst met je favoriete low-calorie, vetarme roerbaksaus, zelfs als je geen volle roerbakken maakt. De saus geeft gewoon rijstvocht en smaak. Gewone, natriumarme sojasaus werkt ook als een gezonde manier om je rijst op smaak te brengen.
Stap 6
Vervang tot 1/2 kop van het water met ongezoete kokosmelk wanneer u de rijst kookt. Dit geeft de rijst een subtiele tropische smaak.
Stap 7
Maak koriander-limoenrijst door 2 eetlepels toe te voegen. van vers limoensap en 2 eetlepels. van verse korianderbladeren aan de rijst wanneer het klaar is met koken.
Dingen die je nodig hebt
- Rijst
- Olijfolie
- Koekepan
- Gehakte knoflook
- Kippen bouillon
- Zout
- Peper
- Droge kruiden
- Gestoomde groenten
- Roerbak saus
- Ongezoete kokosmelk
- Vers limoensap
- koriander
