Vitamine C is oplosbaar in water; wat betekent dat het niet in je lichaam wordt opgeslagen. Je moet elke dag voldoende hoeveelheden vitamine C binnenkrijgen om alle voordelen te krijgen die het biedt. Het hebben van te veel vitamine C uit uw dieet of supplementen kan nadelige gevolgen hebben. Gebruik niet meer dan de maximale aanbevolen dosering per dag.
Maximale dosering
Vrouwen hebben dagelijks ongeveer 75 mg vitamine C nodig, terwijl mannen wel 90 mg nodig hebben. Omdat vitamine C in water oplosbaar is, scheidt je lichaam alle overtollige vitamine C af die het niet nodig heeft. U kunt veilig tot 2000 mg consumeren, meldt het Office of Dietary Supplements. Als u meer dan 2000 mg of 2 g vitamine C in uw dieet heeft, kan dit schadelijke gevolgen voor de gezondheid hebben.
Voordelen
Tijdens de wintermaanden kun je extra vitamine C nemen om je immuunsysteem een boost te geven, maar vitamine C heeft nog een aantal andere voordelen. Vitamine C werkt als een antioxidant in je lichaam, wat betekent dat het helpt tegen vrije radicalen die cellen beschadigen en chronische ziektes veroorzaken. Uw algehele groei en weefselherstel zijn sterk afhankelijk van de vitamine C die u gebruikt. Collageenproductie kan niet zonder vitamine C plaatsvinden. U hebt collageen nodig om nieuwe huid, pezen, gewrichtsbanden en kraakbeen te maken. Vitamine C helpt ook bij het repareren en produceren van bloedvaten en houdt de bloedvaten verwijden om de bloedstroom te verbeteren.
Negatieve effecten
Doseringen van of meer dan 2.000 mg, of 2 g, vitamine C worden als een zeer hoge dosering beschouwd. Als u zoveel consumeert, kunt u een groter risico lopen op nierstenen, geboorteafwijkingen, atherosclerose, overmatige ijzerabsorptie, B12-tekort en erosie van tandglazuur. Bovendien kan het nuttigen van meer dan de maximale dosering van vitamine C gastro-intestinale problemen veroorzaken, zoals een opgeblazen gevoel en diarree. Overmatige inname van vitamine C wordt vaker gezien bij suppletie.
Voedselbronnen
Je lichaam gebruikt vitamine C beter als het afkomstig is van voedselbronnen in plaats van supplementen. Groenten en fruit zijn van nature geladen met vitamine C. Geniet van een 6-oz. glas sinaasappelsap, dat 93 mg bevat. Andere fruitselecties omvatten een medium kiwi, die 75 mg heeft; 1/2 kopje verse aardbeien met 49 mg; of een halve grapefruit, die 39 mg heeft. Een portie ruwe rode pepers van 1/2-kop levert 95 mg; 1/2 kopje gestoomde broccoli bevat 39 mg; een medium gebakken aardappel heeft ongeveer 20 mg; en 1/2 kopje rauwe bloemkoolroosjes levert 23 mg.
