De voedingsmiddelen die u op een helder vloeibaar dieet kunt gebruiken, kunnen vaak niet voldoende voedingsstoffen bieden. Omdat het verkrijgen van voldoende eiwitten bijzonder moeilijk is, stelt de Stanford University School of Medicine dat heldere vloeibare diëten niet langer dan vijf dagen veilig zijn. Uw zorgverlener kan aanbevelen dat u eiwitrijke gelatine gebruikt om uw eiwitinname te verhogen tot het niveau dat nodig is om uw gezondheid te behouden. Afhankelijk van de aanbeveling van uw arts heeft u de keuze tussen commerciële en zelfgemaakte eiwitrijke gelatine die aan uw voedingsbehoeften voldoen.
Betekenis
Duidelijke vloeibare diëten verminderen de stress op uw spijsverteringsstelsel. Het toevoegen van eiwitrijke gelatine aan heldere, vloeibare voeding is een strategie die artsen en diëtisten gebruiken om uw eiwitinname aan te vullen, terwijl uw spijsverteringsstelsel recupereert. Met proteïnen aangevuld vloeibaar dieet is ook gebruikelijk voor verlies van eetlust en misselijkheid voor chemotherapie- of lupuspatiënten. Hoog-eiwitgelatine biedt ook een optie voor patiënten met nierfalen, van wie het dieet onvoldoende eiwit oplevert.
Kenmerken
Gefabriceerde eiwitrijke gelatine heeft een basis van gearomatiseerd of gewoon gelatine. Producenten verhogen het eiwitgehalte door eiwitten zoals eiwitten of melkeiwitten toe te voegen. Het totale eiwit per portie hangt af van het merk dat u koopt. Commerciële nationale merken bieden eiwitrijke gelatines die 12 tot 20 gram eiwit bevatten in porties van 1/2-bekers. Hoog-eiwitgelatine kan ook calcium, natrium, kalium en alle negen essentiële aminozuren die in complete eiwitten worden gevonden, verschaffen. Normaal gesproken heeft commerciële eiwitrijke gelatine geen vet. Op basis van het advies van uw arts kunt u kiezen tussen gelatine met toegevoegde suiker of suikervrije variëteiten.
Zelfgemaakte high-proteïne gelatine
Hoewel retailversies van gelatine niet voldoende proteïne bieden voor heldere, vloeibare voeding, kunt u ze gebruiken als basis voor zelfgemaakte eiwitrijke gelatine. Een eiwitrijk gelatine recept op de website voor nierpatiëntenonderwijs van DaVita maakt gebruik van een pakket ongearomatiseerde gelatine en een kopje weiproteïnepoeder om eiwitgelatine te maken. Het levert 6 gram eiwit per portie van 1/4-kopjes. Veganisten en vegetariërs die geen dierlijke producten consumeren, kunnen agar en een plantaardig eiwit zoals soja-eiwitpoeder vervangen door een eiwitgelatine.
overwegingen
Duidelijke vloeibare diëten vereisen medisch toezicht. Volg de aanbevelingen van uw arts voor het gebruik van eiwitgelatine. Op het internet verschijnt regelmatig een rage dieet op basis van gelatine. Zelfs als het wordt aangevuld met eiwitrijke gelatine, is een helder vloeibaar dieet geen dieet met gewichtsverlies. Elke portie eiwitrijke gelatine bevat 50 tot 150 calorieën, afhankelijk van de ingrediënten. Het bevat ook koolhydraten en kan suiker bevatten.
