De naam van het DASH-dieetplan is een afkorting voor Dietary Approaches to Stop Hypertension. Het doel van het DASH-dieet is om hypertensie of hoge bloeddruk te verminderen bij mensen die het hebben en om verhogingen van de bloeddruk te voorkomen voor mensen die risico lopen.
Volgens de Centers for Disease Control and Prevention heeft meer dan 1/3 van de Amerikanen, meer dan 75 miljoen mensen, verhoogde of hoge bloeddruk. Normale bloeddruk is een systolische waarde lager dan 120 en een diastolische waarde lager dan 80.
Natrium
Een belangrijk aandachtspunt van het DASH-dieetplan is het verminderen van de natriuminname. De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen en de DASH-dieetrichtlijnen suggereren dat u uw natriuminname lager dan 2300 mg per dag moet houden. De American Heart Association beveelt aan het natriumgehalte nog verder te verlagen, lager dan 1500 mg voor het verlagen van de bloeddruk.
Voedselkeuzes
Het DASH-dieet is zo effectief geweest in het verlagen van de bloeddruk omdat het een gemakkelijk te volgen gezond hart-eetplan aanbeveelt. Mensen met het DASH-dieet kunnen veel vezels en voedingsstoffen krijgen, zoals kalium en magnesium uit fruit, groenten, volle granen en peulvruchten.
Het eten van 4 tot 5 porties fruit en groenten en 6 porties volle granen kan helpen bij het voldoen aan de aanbevolen niveaus van 25 gram vezels voor vrouwen en 38 gram vezels voor mannen.
Kies mager vlees zoals vis, kip en kalkoen, in plaats van rood vlees, en niet meer dan 6 tot 8 gram per dag. Vervang vetarme zuivel door vetarme zuivel om te besparen op verzadigd vet en streef 2 tot 3 porties per dag. Kies oliën met een laag gehalte aan verzadigd vet, zoals olijfolie of koolzaadolie, en beperk jezelf tot 2 tot 3 eetlepels per dag.
Het DASH-dieet beveelt aan om de hoeveelheid verzadigd vet in het dieet te verminderen van voedingsmiddelen zoals rood vlees, kaas, boter en kokosolie. Bovendien zijn transvetten die worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals gebak, verpakte koekjes en bewerkte voedingsmiddelen bijzonder schadelijk voor de gezondheid van het hart. Het is ook belangrijk om alcohol te drinken tot 1 drankje per dag voor vrouwen en 2 voor mannen.
Gewichtsverlies
Het DASH-dieetplan is niet specifiek bedoeld om gewicht te verliezen, hoewel sommige deelnemers een afname van het gewicht tijdens het plannen kunnen ervaren. Het plan is bedoeld voor iemand die ongeveer 2.000 calorieën per dag eet, maar er zijn aanpassingen beschikbaar voor mensen met een dieet van 1.600, 2.600 en 3.100 calorieën.
Een onderzoek gepubliceerd in een 2011 nummer van Journal of the Academy of Nutrition en Diëtetiek vond dat het DASH-dieet succesvol was voor gewichtsverlies en het handhaven van gewichtsverlies. Daarnaast concludeerde een artikel uit 2003 in 'Hypertensie' dat gewichtsverlies noodzakelijk was voor de behandeling en preventie van hoge bloeddruk. Dit is misschien de reden waarom het DASH-dieet al 8 jaar op rij het nummer één voedingspatroon is uit 40 populaire diëten van het Amerikaanse nieuws en het wereldrapport.
resultaten
Volgens het National Heart, Lung and Blood Institute, hebben onderzoeken naar personen die het DASH-dieet volgen, tijdens het plan een significante bloeddrukdaling te zien gegeven. De zoutgrens van 1500 mg kan effectiever zijn dan de zoutgrens van 2300 mg bij het verlagen van de bloeddruk, maar elke beperking op natrium is nuttig.
Volgens onderzoek uit 2001 gepubliceerd in "The New England Journal of Medicine" resulteerde het DASH-dieet en het verlagen van natrium tot 1500 mg per dag in een gemiddelde daling van 11,5 mm Hg in de systolische bloeddruk bij studiedeelnemers die eerder als hypertensief gediagnosticeerd waren. Individuen zagen een daling van de bloeddruk binnen 30 dagen na het starten van het DASH-dieet.
aanbevelingen
MayoClinic.com raadt mensen die het DASH-dieet proberen aan, geleidelijk aan om gezond voedsel toe te voegen en slechte voedingskeuzes te vervangen, terwijl ze langzaam terugdrogen op natrium. Individuen kunnen ook meer succesvol zijn als ze manieren vinden om de therapietrouw te belonen en steun krijgen van vrienden, familie of hun arts. Het toevoegen van fysieke activiteit aan het DASH-dieet is ook essentieel bij het verlagen van de bloeddruk.
