Als u de voedingswaarde van uw dieet wilt verhogen, overweeg dan om spirulina in uw maaltijden op te nemen. Deze blauw-groene algen mengen zich goed in smoothies en sappen, zitten boordevol eiwitten en bieden ook aanzienlijke hoeveelheden ijzer, koper en calcium - mineralen die essentieel zijn voor een goede gezondheid. Spirulina dient ook als een bron van vitaminen, vooral B-complex vitamines die belangrijk zijn voor een gezond metabolisme.
Thiamine-bron
Spirulina dient als een uitstekende bron van thiamine, ook wel vitamine B-1 genoemd. Je hebt thiamine nodig om voedingsstoffen te metaboliseren - inclusief koolhydraten en eiwitten en vetten. Het krijgen van voldoende B-1 in uw dieet ondersteunt ook de hersenfunctie omdat het u helpt GABA te maken, een stof die uw angstniveaus reguleert. Een portie uitgedroogde spirulina van een kwart kopje levert 0,666 milligram thiamine. Dit draagt 61 procent bij aan de aanbevolen dagelijkse inname voor vrouwen en 56 procent voor mannen.
Riboflavine en pantotheenzuur
Voeg spirulina toe aan je dieet en je consumeert meer riboflavine en pantotheenzuur, ook wel respectievelijk vitamine B-2 en B-5 genoemd. Net als thiamine, helpt riboflavine u bij het metaboliseren van voedingsstoffen uit uw dieet. Het beïnvloedt ook het vermogen van uw lichaam om ijzer te gebruiken, en lage niveaus van riboflavine kunnen bijdragen aan ijzertekort. Pantotheenzuur verhoogt de productie van melatonine - een stof die de natuurlijke slaap- en waakcyclus van uw lichaam regelt - en helpt de hormoonhuishouding van uw lichaam te handhaven. Elke kwart kopje gedroogde spirulina bevat 1,03 milligram riboflavine - 79 procent en 94 procent van de aanbevolen dagelijkse inname voor mannen en vrouwen, respectievelijk - evenals 0,9 milligram pantotheenzuur, of 19 procent van uw aanbevolen dagelijkse inname .
Niacine Boost
Spirulina helpt ook om meer niacine of vitamine B-3 te consumeren. Je lichaam zet niacine om in nicotinamide adenine dinucleotide, of NAD, een chemische stof die essentieel is voor energieproductie. Het helpt je ook vetzuren te produceren - inclusief de vetten waaruit je celmembranen bestaan - reguleert de reactie van je lichaam op stress en helpt bij celcommunicatie. Het consumeren van een kwart kopje gedroogde spirulina verhoogt je niacine-inname met 3,59 milligram. Dit is 22 procent van de aanbevolen dagelijkse inname voor mannen en 26 procent voor vrouwen.
Andere vitamines
Spirulina biedt kleinere, maar nog steeds significante hoeveelheden van sommige andere vitamines. Het bevat andere B-complexvitaminen - waaronder vitamine B-9 en B-6 - die de functie van thiamine, riboflavine, niacine en pantotheenzuur aanvullen. Vitamine B-9 helpt je zenuwen functioneren, terwijl B-6 de rode bloedcelfunctie ondersteunt. Spirulina bevat ook een kleine hoeveelheid vitamine E, een voedingsstof die uw cellen - inclusief uw rode bloedcellen - beschermt tegen schade. Voeg spirulina toe en je verhoogt ook bescheiden de inname van vitamine K, een vitamine die essentieel is voor het beheersen van de vorming van bloedstolsels.
