Maïszetmeel is meer dan alleen een verdikkingsmiddel voor uw jus of fruittaart. Hoewel het zachte poeder gemaakt van de pit van de maïs geen rijke bron van vitamines en mineralen is, kan het helpen calorieën te verhogen voor degenen die het nodig hebben, fungeren als een bron van energie en een lage bloedsuikerspiegel voorkomen bij mensen met nachtelijke hypoglykemie.
Calorie Booster
Hoewel de meeste mensen proberen om calorieën te verminderen, moeten sommige calorieën toevoegen om te helpen met gewichtstoename. Een portie maïszetmeel van 1 eetlepel heeft 30 calorieën. Als een bijna smaakloos poeder dat goed mengt met een aantal verschillende voedingsmiddelen, kan maizena helpen je calorie-inname te verhogen zonder een groot effect op je eetlust te hebben. Het verdikt de consistentie van het voedsel dat u eraan toevoegt, maar u kunt het beter mengen in voedingsmiddelen die u wilt verdikken of voedsel dat al dik is. Goede opties zijn yoghurt, warme ontbijtgranen, pudding, aardappelpuree en jus. Voeg in kleine hoeveelheden toe om te voorkomen dat uw voedsel te dik wordt om te eten.
Bron van energie
Alle calorieën in het maïszetmeel komen van het koolhydraatgehalte. Een portie van 1 eetlepel bevat 8 gram koolhydraten. Koolhydraten zijn de macrovoedingsstof die je in het grootste aantal nodig hebt, zegt het McKinley Health Center. Dat komt omdat koolhydraten de favoriete energiebron van je lichaam zijn. Terwijl koolhydraten uit voedsel zoals maïszetmeel je energie geven om op te staan en weg te gaan, worden die koolhydraten ook gebruikt om je basisfuncties van het lichaam te voeden, waaronder je hartslag, ademhaling en hersenactiviteit.
Behandeling voor hypoglykemie
Maïszetmeel heeft ook geneeskrachtige voordelen en is gebruikt om een lage bloedsuikerspiegel te beheersen bij mensen met diabetes en glycogeenstapelingsziekte, een erfelijke stofwisselingsziekte. Ongekookt maïszetmeel verteert langzaam en levert een langzame, gestage stroom glucose, wat kan helpen om een lage bloedsuikerspiegel te voorkomen, vooral 's nachts tijdens de slaap. Hoewel maïszetmeel dit medische voordeel biedt, moet u geen maïzena aan uw dieet toevoegen om te helpen bij de beheersing van de bloedsuikerspiegel, tenzij uw arts of diëtist daarom vraagt.
Andere Overwegingen
Maïszetmeel biedt enkele voordelen voor de gezondheid, maar het zetmeel met hoog caloriegehalte is geen goede bron van eiwitten of vitamines. Het bevat slechts een kleine hoeveelheid essentiële mineralen, waaronder fosfor, calcium, ijzer, magnesium, kalium en zink. Hoewel u het misschien kunt gebruiken om uw calorie-inname of als energiebron op te voeren, zijn er gezondere opties, zoals magere melkpoeder, die aanvullende voedingsstoffen bieden die uw lichaam nodig heeft voor een goede gezondheid.
