De aloë vera plant zit vol met fytochemicaliën en voedingsstoffen. Bij lokale toepassing helpt aloë vera-gel om snijwonden en brandwonden te genezen. Aloë vera-sap kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen, en het is veelbelovend voor het bestrijden van kanker, merkt op "Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects." Maar de actieve ingrediënten worden snel afgebroken, waardoor een goede opslag essentieel is. Houd er rekening mee dat sommige van de bioactieve componenten kunnen interageren met medicijnen of gezondheidsproblemen kunnen verergeren. Neem daarom contact op met uw arts voordat u Aloë Vera-sap gaat consumeren.
Ingrediënten in Aloë Vera
Het midden van een aloë verablad is gevuld met een heldere, gelachtige vloeistof die wordt gebruikt om aloë vera sap te maken. Een bitter smakend geel sap ligt net onder de groene schil van het blad. Dit sap, genaamd aloë-latex, is zo'n sterk laxeermiddel dat het moet worden vermeden, tenzij u het inneemt onder toezicht van een arts.
Verse aloë vera-gel is een bron van veel nuttige fytochemicaliën, evenals koolhydraten, aminozuren, 11 mineralen en zes vitaminen, waaronder B-vitamines en vitamine C. Er gaat echter een aanzienlijke hoeveelheid voedingsstoffen en bioactieve stoffen verloren tijdens commerciële verwerking, volgens naar studies die zijn aangehaald in "Kruidengeneeskunde: biomoleculaire en klinische aspecten."
Opslag aanbevelingen
Zodra een aloë-verablad uit de plant is gesneden, beginnen natuurlijke enzymen en bacteriën de actieve ingrediënten af te breken. Naarmate ze slechter worden, neemt hun vermogen om gezondheidsvoordelen te behalen af. Een juiste verwerking en opslag helpt deze activiteit te vertragen.
Of uw aloë vera sap vers is of gekocht in de winkel, het moet onmiddellijk worden gekoeld. Koel houden is een van de belangrijkste manieren om de houdbaarheid te verlengen en de ingrediënten actief te houden.
Commerciële producten bevatten meestal conserveermiddelen, dus ze mogen enkele maanden in de koelkast bewaard worden. Kwaliteitsproducten hebben opslaginformatie op het etiket, dus volg die instructies. Als je aloë vera-gel thuis oogst, maak dan alleen de hoeveelheid sap die je meteen consumeert. Als u restjes heeft, bewaar ze dan niet langer dan een paar dagen.
Verwerkingstips voor zelfgemaakte sap
Als je aloë vera sap maakt, gebruik dan rijpe bladeren die drie tot vier jaar oud zijn, omdat ze de maximale hoeveelheid voedingsstoffen en fytochemicaliën bevatten. Probeer de buitenste korst te scheiden, verwijder al het gele sap en haal alle gel die je nodig hebt binnen 10 minuten uit de bladeren. Daarna oxideert de gel en wordt bruin, wat aangeeft dat je actieve ingrediënten verliest.
Meng de gel samen met je favoriete citroensap. Dit voegt smaak toe, maar wat nog belangrijker is, citroenzuur uit citrusvruchten werkt als een natuurlijk conserveermiddel. Doe het sap in een ondoorzichtige verpakking omdat blootstelling aan licht ook bioactieve ingrediënten afbreekt.
Kleine, vaste deeltjes uit de gel kunnen zich op de bodem nestelen als u overgebleven sap hebt, schud het of roer het voordat u het later serveert.
Gezondheidswaarschuwingen
Zwangere vrouwen mogen geen aloë vera-gel of latex gebruiken omdat ze het risico op geboorteafwijkingen kunnen vergroten of een miskraam kunnen veroorzaken, waarschuwt MedlinePlus.
Aloë vera-gel is veilig voor de meeste mensen, maar aangezien het de potentie heeft om de bloedsuikerspiegel te verlagen, moet je aloë vera-sap voorzichtig consumeren als je diabetes hebt.
Als het niet zorgvuldig wordt verwerkt, kan aloë vera-sap een deel van de gele latex bevatten. Aloë latex is een stimulerend laxeermiddel dat krampen en diarree kan veroorzaken en het kan de dikke darm irriteren. De latexcomponent werkt ook samen met sommige medicijnen, vooral bloedverdunners en digoxine. Als u medicijnen gebruikt, heeft u een nieraandoening of darmproblemen zoals de ziekte van Crohn of aambeien, neem geen aloë vera-latex zonder eerst met uw arts te overleggen.
