Hyperkaliëmie is een aandoening waarbij de kaliumspiegels in het bloed boven het normale niveau liggen. Hoewel kalium nodig is in het lichaam voor de zenuw- en hartfunctie, kunnen verhoogde bloedwaarden gezondheidsproblemen veroorzaken. Het kan abnormale hartslagen, onregelmatige pols en misselijkheid veroorzaken. Hyperkaliëmie kan het gevolg zijn van alcoholisme, nierziekte en de ziekte van Addison. Behandeling om de kaliumspiegels te verlagen omvat veranderingen in het dieet en het gebruik van diuretica.
fruit
Fruit is een bron van kalium. Een rijke bron kan tussen de 250 tot 500 milligram kalium per portie leveren. Fruit zoals abrikozen, avocado's, sinaasappel, perziken, pruimen, rozijnen, bananen, vijgen en kiwi's moeten worden vermeden vanwege hun hoge kaliumgehalte. Kies voor een lage kaliumoptie bramen, grapefruit, aardbeien en mandarijnen, die tot 150 milligram kalium per portie bevatten. Ingeblikt fruit zoals ingeblikte peren en pruimen zijn ook populaire keuzes.
Zuivelproducten
Vermijd melk en andere zuivelproducten, die een hoog kaliumgehalte kunnen hebben. Diëtische supplementen die worden gebruikt om maaltijden te vervangen, bevatten ook veel kalium. Lees het etiket of vraag uw arts of diëtist om specifieke aanbevelingen.
Groenten
Geen lima, marine en bruine bonen, linzen, allerlei soorten noten, pastinaak, aardappelen, spinazie, yams, zoete aardappelen en tomaten eten. Voor lagere kaliumversies, kies voor asperges, komkommer, sla, uien, erwten, rapen en kool.
Sappen en substituten
Vermijd snoeien, granaatappel en tomatensap. Kies voor appel- en cranberrysap. Bevroren druivensap, limonade en perzik en perennectar zijn ook arm aan kalium. Sommige zoutvervangers kunnen kalium bevatten. Als u om gezondheidsredenen een zoutvervanger moet gebruiken, raadpleeg dan uw diëtist om een kaliumarme of kaliumvrije optie te vinden om uw voedsel te kruiden. Bewaak de portiegrootte van uw voedsel, dat ook een rol speelt in de hoeveelheid kalium in uw dieet. Neem contact op met uw diëtist voor een specifiek dieetplan dat is afgestemd op uw gezondheidsbehoeften.
