Inktvis, ook wel calamari genoemd, is een van de soorten zeevruchten met de laagste niveaus van kwikvervuiling, waardoor het een potentieel gezonde keuze is. Het is ook een milieuvriendelijke zeevruchtenoptie. De gepaneerde en gefrituurde versie van calamari die beschikbaar is als aperitief in sommige restaurants, is echter niet gezond of caloriearm.
Calorie-vergelijkingen
Een portie gekookte inktvis van 3-ounce bevat ongeveer 90 calorieën en 1,5 gram vet als u een magere bereidingsmethode gebruikt, zoals grillen. Gefrituurde calamari bevat echter 149 calorieën en 6,4 gram vet per portie van 3 ounce. Als je van gefrituurde calamari houdt, kun je een vergelijkbare smaak krijgen zonder al het vet en calorieën als je de inktvis broodt en bak het in plaats van je inktvis te frituren.
