Een integraal onderdeel van elk dieet omvat eiwit, dat afkomstig kan zijn van dierlijke of plantaardige bronnen. Niet alleen vormt proteïne een groot percentage van de weefsels van je lichaam, maar je moet ook eiwitten consumeren om de cellen van deze weefsels te herstellen als ze na verloop van tijd beschadigd raken, aldus het National Institute of Health. Voor sommige mensen kan het eten van eiwit moeilijk zijn vanwege tandheelkundige of andere orale problemen. Gelukkig is eiwit te vinden in veel verschillende soorten voedsel, waaronder die welke zacht en gemakkelijk te kauwen zijn.
Bonen
Veel soorten bonen zijn zacht om te eten, maar ook rijk aan eiwitten. Zwarte bonen, marinebonen, kikkererwten, linzen en kidneybonen hebben bijvoorbeeld allemaal zeven tot negen gram eiwit per portie halfschillen. Bonen kunnen ook worden fijngestampt in andere producten, zoals hummus of bonen dips voor een nog zachtere textuur voor maaltijden en snacks.
tofu
Tofu is een ander eiwitrijk voedsel dat ook zacht is om te eten. Tofu wordt gemaakt door sojamelk te stremmen, gemaakt van sojabonen of edamame. De wrongel wordt vervolgens gecombineerd en verpakt in tofu-blokjes. Een half kopje tofu levert 10 gram eiwit op. Sojamelk en gekookte edamame kunnen ook een gemakkelijk te eten vorm van eiwitten bieden.
Kwark
Kwark biedt een van de grootste proteïneniveaus per portie en is zacht om te eten. Gecoaguleerde melk creëert melkkwark of kwark. Deze melkkwark wordt vervolgens geoogst en gewassen om hun zuurgraad te verminderen. Een halve kop kwark kan tussen de 14 en 16 gram eiwit opleveren.
Yoghurt
Yoghurt, een ander gezond zuivelproduct dat tevens fungeert als een gemakkelijk te eten eiwit, wordt gemaakt door melk te vergisten met bacteriën, zoals Streptococcus thermophilus. Het resulterende product is een dik, romig mengsel dat kan worden geserveerd met fruit of andere smaakstoffen. Een enkele kop yoghurt kan tot 13 gram eiwit toevoegen aan uw dieet.
Vis
De meeste vissen zorgen voor een zachte vorm van eiwitten, vooral als ze worden gekookt. Vissen kunnen variëren in hoeveel eiwitten ze afleveren. Bijvoorbeeld een 3,5 oz. blikje sardines levert wel 22 gram eiwit op. Populaire vis zoals zalm levert 16,9 gram eiwit per portie van 3 ounce, terwijl tonijn 16 gram eiwit per kwart beker levert.
