Mangaan is een mineraal dat in zeer kleine hoeveelheden essentieel is voor een goede werking van het menselijk lichaam. Overconsumptie kan echter leiden tot een zenuwstelsel en leerstoornissen. Hoewel veel hele, natuurlijke voedingsmiddelen mangaan bevatten, leiden de verwerkte voedingspatronen van Amerikanen vaak tot mangaangebrek.
Mangaan gebruik
Mangaan is een sporenmineraal dat in zeer kleine hoeveelheden in het menselijk lichaam voorkomt, voornamelijk in de botten, lever, nieren en pancreas, volgens de University of Maryland Medical School. Het is belangrijk bij de vorming van botten, bindweefsels, bloedstollingsfactoren en geslachtshormonen en is ook betrokken bij het metabolisme van vet en koolhydraten, calciumabsorptie en regulering van de bloedsuikerspiegel. Bovendien is het belangrijk voor de hersen- en zenuwfunctie. Mangaan kan nuttig zijn bij de behandeling van osteoporose, artritis, premenstrueel syndroom, diabetes en epilepsie.
Mangaan-tekort
Mangaangebrek kan leiden tot onvruchtbaarheid, botafwijkingen, zwakte en toevallen, meldt de University of Maryland Medical Center. Hoewel voedingsmiddelen zoals noten, zaden, volle granen, peulvruchten en ananas rijke bronnen van mangaan zijn, krijgt maar liefst 37 procent van de Amerikanen geen genoeg van dit mineraal in hun dieet. Mannen van 19 jaar en ouder moeten dagelijks 2,3 mg mangaan krijgen en vrouwen van 19 jaar en ouder moeten dagelijks 1,8 mg krijgen. Vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, zouden meer en kinderen minder krijgen, afhankelijk van de leeftijd.
Mangaan supplementen
Mangaan verschijnt vaak als een ingrediënt in multivitaminen. U kunt het ook afzonderlijk in tablet- of capsule-vorm innemen. Gecombineerde inname van voedings- en supplement mangaan mag echter niet hoger zijn dan 10 mg per dag, stelt de University of Maryland Medical Center. Volwassenen, en met name kinderen, dienen een arts te raadplegen alvorens afzonderlijke supplementen met mangaan te nemen.
Mangaan Waarschuwingen
Hoewel kleine hoeveelheden mangaan essentieel zijn voor een goede lichaamsfunctie, worden mensen vaak blootgesteld aan overmatige hoeveelheden via voedsel, lucht en water. Vegetariërs die veel granen, bonen en noten eten, evenals zware theedrinkers, hebben een hoger dan normale mangaangehalte in hun lichaam en hebben waarschijnlijk geen supplementen nodig, volgens het Agentschap voor Toxische Stoffen en Ziekten Register. Lassers en mensen die in de staalindustrie werken, worden vaak blootgesteld aan hoge niveaus van mangaan. Werknemers die worden blootgesteld aan hoge niveaus van mangaan lijden vaak aan defecten aan het zenuwstelsel. Kinderen die worden blootgesteld aan hoge niveaus van mangaan hebben vaak last van gedragsproblemen en een verminderd vermogen om te leren en te onthouden.
