Wat u eet en drinkt, kan niet alleen brandend maagzuur veroorzaken, maar het kan ook een rol spelen in de ernst ervan. Maagzuur ontstaat wanneer de maaginhoud terug in de slokdarm terechtkomt. Degenen die het meer dan tweemaal per week ervaren, kunnen een chronische aandoening hebben die bekend staat als gastro-oesofageale refluxziekte (GERD). Bepaalde voedingsmiddelen kunnen de kans op zure reflux - en het resulterende brandend maagzuur - verergeren en vergroten, door de maagzuurproductie te verhogen of ontspanning van de spierring die de slokdarm en de maag scheidt in gang te zetten. Yoghurt is aangeprezen als een natuurlijke remedie tegen maagzuur, maar het onderzoek blijft onduidelijk. Hoewel yoghurt tijdelijk brandend maagzuur kan verlichten, kan het ook de oorzaak zijn of het verergeren.
Hoe Yoghurt Brandend maagzuur kan veroorzaken
Yoghurt kan maagzuur gedeeltelijk activeren of verergeren, omdat sommige merken veel vet bevatten en verzadigd vet bevatten dat GERD kan verergeren. Een in januari 2005 in "Gut" gepubliceerd onderzoek toonde aan dat een hoge vetinname verband hield met een verhoogd risico op symptomen van GNSS en een ontsteking van de slokdarm. Onderzoekers theoretiseren dat vetrijke voedingsmiddelen het risico op reflux zouden kunnen verhogen, omdat ze langer in de maag blijven en meer zure afgifte stimuleren. Deze voedingsmiddelen kunnen ook ontspanning van de spierband tussen de slokdarm en de maag veroorzaken, waardoor maaginhoud in de slokdarm kan lekken. Yoghurt is ook enigszins zuur, wat kan bijdragen aan irritatie van de slokdarm tijdens perioden van reflux.
Hoe Yoghurt zou kunnen helpen maagzuur
Wanneer yoghurt met mate wordt gegeten, voorkomt en verlicht het maagzuur en de symptomen van GERD bij sommige mensen. Yoghurt is een probiotisch voedsel dat bacteriën bevat waarvan gedacht wordt dat het helpt het spijsverteringsstelsel gezond te houden. Hoewel meer onderzoek nodig is, geven sommige onderzoeken aan dat yoghurt en probiotische bacteriën gunstig zijn. Een klein Japans onderzoek dat in juni 2014 in "Pharmaceuticals" werd gepubliceerd, toonde aan dat mensen met persisterende brandend maagzuur ondanks het gebruik van zuuronderdrukkende medicijnen GERD-symptomen verbeterden na 3 maanden dagelijks yoghurt met probiotische bacteriën te hebben gebruikt. In een "European Journal of Clinical Investigation" van april 2011 werd opgemerkt dat sneller maaglediging en minder reflux gepaard gingen met het gebruik van een probioticum bij zuigelingen. Het is echter onduidelijk of dit effect optreedt bij yoghurtconsumptie.
Hoe Yoghurt te kiezen
Om erachter te komen hoe yoghurt je maagzuur beïnvloedt, kan dit een kwestie van vallen en opstaan zijn, omdat triggers van persoon tot persoon verschillen. Omdat yoghurt varieert in vetgehalte, ingrediënten en zuurgraad, is het mogelijk dat bepaalde typen minder snel triggeren. Vetarme en vetvrije yoghurt kan het negatieve effect van vet op GERD vermijden, in tegenstelling tot volkoren of vetrijke variëteiten. Gewoon yoghurt - vrij van toegevoegde suikers, kunstmatige zoetstoffen en andere additieven - kan ook een veiliger gok zijn. Volgens GERD-deskundige Dr. Jonathan Aviv, zijn gearomatiseerde yoghurt vaak rijk aan suikers en additieven, die de zuurterugvloeiing kunnen verergeren. Gewoon yoghurt kan op natuurlijke wijze worden gezoet met niet-zure vruchten zoals bessen of meloen. Alleen yoghurt met actieve culturen biedt probiotische voordelen.
Andere Overwegingen
Professionele medische richtlijnen bevelen noch yoghurt, noch het vermijden ervan voor brandend maagzuur aan, omdat er onvoldoende bewijs is om schade of voordeel aan te tonen. Het bijhouden van een agenda met brandend maagzuur kan u helpen te bepalen hoe yoghurt u beïnvloedt. Verander één voedsel in uw dieet per keer en noteer de effecten ervan op uw symptomen. Als je yoghurt probeert, let dan op het soort dat wordt geconsumeerd. Omdat voedsel niet de enige factor is die kan bijdragen aan zure terugvloeiing, kunnen ook brandwerende triggers worden overwogen, zoals bepaalde medicijnen, roken, te veel eten en te snel gaan liggen na het eten. Als uw brandend maagzuur een probleem blijft, raadpleeg dan uw arts, omdat frequent zuurbranden uw slokdarm kan beschadigen en andere gezondheidsproblemen kan veroorzaken.
Medisch adviseur: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS
