De ziekte van Hashimoto, de meest voorkomende vorm van hypothyreoïdie, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center, is een auto-immuunziekte waarbij uw immuunsysteem uw schildklier aanvalt. Als gevolg hiervan produceert uw schildklier, die belangrijke functies zoals de spijsvertering, energieniveaus, lichaamstemperatuur en stemmingen helpt reguleren, te weinig hormonen. Veel voorkomende symptomen zijn constipatie, gewichtstoename, depressieve stemmingen en droge huid. Naast medische behandeling, kunnen veranderingen in het dieet, waaronder het benadrukken van geschikte koolhydraatbronnen, u helpen uw symptomen onder controle te houden. Voor de beste resultaten, vraag advies aan uw arts voordat u uw dieet verandert.
Potentiële voordelen
Veel koolhydraatrijk voedsel, inclusief volle granen, groenten en fruit, levert waardevolle hoeveelheden vezels op. In een interview met "Today's Dietitian", gepubliceerd in oktober 2004, suggereerde de geregistreerde diëtist en woordvoerder van de American Dietetic Association, Patricia Vasconcellos, vezelrijke voedingsmiddelen als waardevolle hulpmiddelen voor het bestrijden van obstipatie geassocieerd met hypothyreoïdie. Omdat vezelrijk voedsel je ook langer tussen de maaltijden houdt, kunnen ze het proces van gewichtscontrole helpen verlichten. Het rijke vitamine B-gehalte in volle granen en verse groenten en de overvloedige antioxidanten die worden aangetroffen in kleurrijke producten, kan ook bijdragen tot het verminderen van symptomen van hypothyreoïdie.
Schildklier Risico's
Geraffineerde koolhydraatbronnen, zoals wit brood, zoete snoepjes en verrijkte pasta, bieden minder vezels en hebben een grotere invloed op uw bloedsuikerspiegel in vergelijking met hele, natuurlijke, koolhydraatrijke voedingsmiddelen. Terwijl volle granen en andere natuurlijke zetmelen zich beschermen tegen hongergevoel, kan geraffineerd voedsel het tegenovergestelde effect hebben, volgens het Linus Pauling Institute aan de Oregon State University. Daarnaast bevatten talrijke natuurlijke koolhydraatbronnen, waaronder kruisbloemige groenten zoals broccoli en bloemkool, gierst, rapen, pinda's en soja, goitrogenen - stoffen die de schildklierfunctie kunnen verstoren, waardoor uw risico op complicaties van de ziekte van Hashimoto toeneemt. (Zie referenties 1 of 2)
Glutencomplicaties
Gluten is een opslagproteïne dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge. Hoewel de meeste mensen het gemakkelijk kunnen consumeren, veroorzaakt het bij mensen met coeliakie ernstige reacties van het immuunsysteem en spijsverteringsschade. In een Italiaanse studie gepubliceerd in het "European Journal of Endocrinology" in april 2002, ondergingen 14 mensen met de ziekte van Hashimoto testen op glutenintolerantie. Zes van de 14 deelnemers vertoonden mogelijke tekenen van coeliakie, van wie er vier positief waren getest. Onderzoekers concludeerden dat een aanzienlijk aantal mensen met de ziekte van Hashimoto mogelijke tekenen van coeliakie vertoont. Behandeling voor coeliakie houdt een glutenvrij dieet in. Dus in plaats van conventioneel brood, ontbijtgranen en pasta, consumeert u glutenvrije graanproducten, zoals rijst, popcorn en glutenvrije haver en op rijst gebaseerd brood en ontbijtgranen.
suggesties
"Een van de belangrijkste doelstellingen voor vrouwen met hypothyreoïdie is het controleren van het lichaamsgewicht door middel van een caloriebeperkt dieet dat past bij hun leeftijd en gewicht," zegt Vasconcellos. Uw specifieke caloriebehoefte is afhankelijk van uw huidige gewicht, doelen, leeftijd en andere factoren, zoals de ernst van de symptomen van uw schildklier. Om aan uw basisbehoeften aan voedingsstoffen te voldoen, suggereren de Dietary Guidelines van de USDA voor Amerikanen echter dat volwassenen ten minste 2 kopjes fruit, 2,5 kopjes groenten en 3 porties volle granen per dag eten. Als u een intolerantie voor gluten of ander voedsel vermoedt, moet u een goede test bij uw arts laten uitvoeren.
