Een enkel vers, rauw ei is een laagcalorisch eiwitrijk voedsel dat ook verschillende vitaminen en mineralen levert. Er zijn verschillende manieren om te koken en te genieten van je eieren, van roerei tot gepocheerd. Een snelle, handige methode om een enkel ei te koken, is het in een kopje in de magnetron te zetten.
Stap 1
Smeer de binnenkant van het eierdopje licht in met olijfolie of een voedselveilige, antikleef-kookspray. Hierdoor blijft het ei niet aan de binnenkant van de beker plakken.
Stap 2
Kraak het ei tegen een stevig oppervlak en laat het rauwe eiwit en de eierdooier uit de schaalhelften in de kom glijden. Gebruik de punt van het mes om stukjes schelp uit te pluizen die in het ei zijn gevallen.
Stap 3
Prik het membraan rond de dooier met de punt van het mes. Dit verkleint de kans dat het ei explodeert in de magnetron.
Stap 4
Plaats een stuk plastic folie of een deksel over de bovenkant van de eiercontainer. Het ei kan nog steeds exploderen, ondanks dat je de dooier hebt doorboord. De hoes helpt eventuele rommel te verbergen.
Stap 5
Microgolf het ei op half vermogen gedurende twee minuten, controleer dan elke 15 seconden totdat het nog maar net gedaan is.
Stap 6
Haal de eierdop uit de magnetron en laat deze even staan totdat de witte massa volledig vast is.
Dingen die je nodig hebt
- Eierdop
- Olijfolie of antikleef-kookspray
- Mes
- Plasticfolie
Tips
- Eieren kunnen ook in de magnetron worden gepocheerd. Voeg water toe aan de eierdop, voeg het ei toe en prik het membraan op de dooier. Magnetron op vol vermogen gedurende 90 seconden, laat het even zitten totdat het eiwit is uitgehard. Vervang een koffie- of theemok in plaats van een gespecialiseerd eierdopje. Maak geraspte microgolf-eieren door melk, eieren en andere add-ins te mengen, zoals kaas of in blokjes gesneden groenten. Magnetron op hoog gedurende ongeveer 90 seconden, één keer roeren.
