Toen Jared Fogle in 2000 op tv-commercials voor Subway begon te verschijnen, werd zijn reputatie als een gezonder fastfoodrestaurant wijdverspreid. Jared verloor 245 pond. door niets anders te eten dan Subway-sandwiches - een subset van zes inch kalkoen voor de lunch en een foot-long Veggie Delite-sub voor het avondeten, volgens de Subway-website. Deze en andere broodjes op het Subway-menu zijn niet alleen vetarm, maar ook opties met laag cholesterolgehalte, hoewel niet alle Subway-sandwiches even gezond zijn.
Cholesterol definitie
Cholesterol is een wasachtige stof die wordt aangetroffen in de vetten van je bloed, volgens de Mayo Clinic. Er zijn twee soorten cholesterol - HDL en LDL. Hogere niveaus van HDL-cholesterol kunnen helpen het lichaam te beschermen tegen hartziekten, zegt de American Heart Association, terwijl LDL-cholesterol slagaders kan verstoppen en het risico op een hartaanval en beroerte kan verhogen.
Bronnen van cholesterol
Je lichaam maakt ongeveer 75 procent van het cholesterol in je bloed, volgens de American Heart Association, terwijl de andere 25 procent afkomstig is van het voedsel dat je eet. Cholesterol wordt gevonden in dierlijke producten zoals vlees, kaas en eieren.
Navigeren door voedingsinformatie
De Mayo Clinic beveelt aan dat volwassenen minder dan 300 mg voedingscholesterol per dag consumeren en minder dan 200 mg als u een hartaandoening heeft. Bij het bepalen of een menu-item slecht is voor je cholesterol, kijk dan naar meer dan alleen het cholesterol-aantal. Volgens de Harvard School of Public Health, kunnen de soorten vet die je eet, je niveaus van LDL-cholesterol zelfs meer verhogen dan cholesterol in de voeding. Verzadigde vetten en transvetten verhogen uw LDL-cholesterol. Transvetten verminderen je HDL-cholesterol, het goede cholesterol.
Hoog cholesterol bestanddelen
De broodjes van de metro met het meeste cholesterol in de voeding zijn de broodjes voor het ontbijt; Big Philly Cheesesteak; Chicken and Bacon Ranch; Cold Cut Combo; Italiaanse B.M.T .; Pittig Italiaans; Gehaktbal Marinara; en biefstuk en kaas subs. De meeste bevatten transvetten en een grote hoeveelheid verzadigd vet. De voetlange versies van deze subs bevatten evenveel of meer cholesterol, verzadigd vet en transvetten dan een Big Mac bij McDonald's. Bij het ontbijt worden sandwiches met een broodje lang ontbijt in Subway, zoals de worst en kaas, bijna driemaal het cholesterolgehalte van een Double Quarter Pounder with Cheese bij McDonald's.
Lagere cholesterolopties
Subway's salades en de zes inch sub sandwiches met zes gram vet of minder zijn relatief laag in cholesterol, met uitzondering van de Sweet Onion Chicken Teriyaki en de Oven Roasted Chicken Breast.
