Je kunt kip op verschillende manieren bereiden. Kip smaakt goed geroosterd, gefrituurd en gestoofd en wordt vaak gekookt om kippensoep te maken. Koken met kip voegt geen vet toe aan het vlees; het voegt ook geen smaak toe, als de kip in water wordt gekookt. Gevogelte is een goede keuze voor lijners, omdat het weinig calorieën en vet bevat, maar een hoge voedingswaarde heeft.
calorieën
A 4 oz. het serveren van gekookte kip draagt 110 calorieën bij aan uw maaltijd. Op basis van een dieet met 2000 calorieën telt dit voor 5,5 procent van de calorieën die u dagelijks kunt consumeren. Maaltijden moeten 300 tot 600 calorieën bevatten, afhankelijk van uw caloriebehoeften en voedingsdoelstellingen.
macronutriënten
Het vetgehalte van gekookte kip maakt het een aantrekkelijke optie voor vetarme diëten, omdat een portie 1 g vet bevat. Vet moet slechts verantwoordelijk zijn voor 20 tot 35 procent van de calorieën die je dagelijks eet om je risico op gewichtstoename en hartproblemen te verminderen. Een portie gekookte kip bevat geen koolhydraten, hoewel het een bron is van hoogwaardige eiwitten. Eén portie bevat 27 g eiwit, dat is 48,2 tot 58,7 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
mineralen
Gekookte kip bevat ijzer, een mineraal dat helpt uw lichaam te voeden. Een portie gekookte kip biedt 4 procent van het bedrag dat je elke dag nodig hebt. Om het ijzergehalte van je gekookte kip te verhogen, overweeg een spinazie toe te voegen, een ijzerrijke groente of spinazie in kippensoep toe te voegen. Zonder voldoende niveaus van ijzer in uw dieet, kunt u bloedarmoede ontwikkelen.
cholesterol
Een portie gekookte kip bevat 70 mg cholesterol. Houd uw dieet nauwlettend in het oog en consumeer niet dagelijks meer dan 300 mg cholesterol. Te veel cholesterol in de voeding kan het risico op coronaire hartziekten verhogen.
Voordelen
Eet regelmatig kip, kan dikkedarmkanker helpen voorkomen. Onderzoek gepubliceerd in het decembernummer van "The American Journal of Gastroenterology" merkt op dat een cohort van 1500 patiënten die colonoscopieën hadden voor het verwijderen van poliepen, werden ondervraagd over hun typische maaltijdplannen. Follow-uponderzoeken na één en vier jaar lieten zien dat studiedeelnemers die veel wit kippenvlees aten een lager risico hadden op voorkankervormige colorectale formaties.
