Counseling en hulp van steungroepen spelen een vitale rol wanneer een persoon stopt met drinken. Het eten van het juiste voedsel helpt ook bij het herstel, te beginnen met ontgifting. Herstellende alcoholisten ondergaan ongemakkelijke ontwenningsverschijnselen door het verwijderen van giftige stoffen in hun lichaam. Voedzaam voedsel verbetert hun gezondheid en vult het lichaam aan met voedingsstoffen verloren door zwaar drinken.
Vetarme proteïne
Een vetarm dieet helpt alcoholisten tijdens het ontgiftings- en herstelproces, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Herstel van alcoholisten kan in het begin een verminderde eetlust hebben, maar heeft de neiging te veel te eten als de normale eetgewoonten terugkeren. Vetarme voedingsmiddelen helpen hen om zich beter te voelen en hun humeur te verbeteren om het risico op terugval te verminderen. Mager rundvlees, velloos gevogelte en vis verminderen de vetinname. Vetarme of vetvrije zuivelproducten kunnen volle melkproducten vervangen. Eiwithulpmiddelen in het dieet voor alcoholisten, maar een eiwitrijk dieet kan de nieren belasten, legt MedlinePlus uit.
Volkoren
Volle granen bevatten complexe koolhydraten die nodig zijn voor alcoholisch herstel. Deze voedingsmiddelen leveren energie voor het lichaam, de hersenen en het zenuwstelsel, Medline Plus-notities. Bronnen van volle granen omvatten volkoren granen, brood en pasta, havermout, haverzemelen, bruine rijst en gerst. Het kiezen van volle granen over geraffineerde granen, zoals wit brood of witte bloem, levert vetarme voeding. Vezelrijke volle granen zorgen ook voor een vol gevoel terwijl het probleemloos verloopt zonder verteringsproblemen te veroorzaken, in tegenstelling tot vette voedingsmiddelen.
Fruit en groenten
Groenten en fruit bevatten ook veel vezels voor een snelle vertering. Appels, peren, frambozen, aardbeien, bananen, sinaasappels, vijgen en rozijnen bieden volgens MayoClinic.com veel vezels. Aardappelen, zoete aardappelen, maïs, wortels, rapen, erwten, limabonen en bieten bevatten veel vezels en koolhydraten. Groenten en fruit, zoals plakjes wortels of selderij, maken gezonde snacks wanneer de drang toeslaat. Alcoholisten kunnen tijdens het herstel snoepjes hunkeren en hoeven zichzelf niet te ontkennen dat ze terugval helpen voorkomen. Het opdoen van enkele kilo's is belangrijker dan de gevaren van alcoholisme. Focussen op vetarme snoepjes samen met fruit en groenten verbetert het dieet en helpt bij ontgifting en herstel.
vloeistoffen
Het drinken van veel water en andere vloeistoffen helpt om vocht te herstellen dat verloren is gegaan door uitdroging veroorzaakt door overmatig alcoholgebruik. Vruchtensappen en magere of magere melk helpen bij het ontgiftingsproces. De universiteit van Maryland Medical Center beveelt aan de inname van cafeïnehoudende dranken te verminderen. Herstel van alcoholisten kan koffie of frisdrank nodig hebben, maar moet de inname beperken om nervositeit of slapeloosheid veroorzaakt door te veel cafeïne te voorkomen.
