Het Amerikaanse ministerie van landbouw publiceert de bekendste, gezondetende visuele gids, bekend als de 'voedselpiramide' of 'mijn piramide'. Uitgaande van het uitgangspunt dat het eten van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen alle voedingsstoffen biedt die nodig zijn voor de behoeften van het lichaam, gebruikt het ontwerp van de voedingspiramide gekleurde driehoeken om de zes voedselgroepen te vertegenwoordigen. Deze driehoeken variëren in breedte, afhankelijk van het aantal dagelijkse porties aanbevolen door de USDA. Hoewel er andere voedselpiramides zijn, zoals de "Healthy Eating Pyramid" van Harvard's School of Public Health, blijft de piramide van de USDA de meest gebruikte en erkende.
Grains, the Orange Triangle
De breedste van de driehoeken, de graangroep, bevat hele en bewerkte korrels. De USDA bevestigt dat volle granen hogere voedingsdichtheden bieden dan verwerkte granen. Aanbevolen dagelijkse porties zijn afhankelijk van leeftijd en geslacht met lagere bedragen bij een limiet van 3 ounce tot hogere bedragen van een limiet van 8-ounce, volgens de website van My Pyramid.
Groenten, de groene driehoek
De plantaardige groep bevat vijf subgroepen. Eén subgroep, de zetmeelrijke groenten zetten zich gedeeltelijk om in suiker, eenmaal gemetaboliseerd door het lichaam. De USDA raadt aan om meer donkergroene groenten te gebruiken voor het calciumgehalte, oranje groenten voor hun bèta-caroteen en droge bonen en erwten voor het vezelrijk materiaal, in plaats van te veel afhankelijk te zijn van de zetmeelrijke groenten. Honderd procent groentensap telt ook als een portie groenten. Volwassenen moeten dagelijks ten minste drie porties groente consumeren.
Fruit, de rode driehoek
De vezel van de fruitgroep helpt om het cholesterolgehalte in het bloed onder controle te houden, wat ook het risico op het ontwikkelen van een hartaandoening vermindert, volgens de USDA. Fruit bevat ook grote hoeveelheden kalium, vitamine C en foliumzuur. Gezien hun eenvoudige draagbaarheid, vers fruit voedzaam tussen tussendoortjes, suggereert de piramide. Een tot twee kopjes per dag fruit vullen je dagelijkse behoeften.
Oliën, de gele driehoek
Olie, de kleinste van alle driehoekjes van de voedingspiramide, bevat essentiële vetzuren die van vitaal belang zijn voor het functioneren van de cel. De enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten in voedingsmiddelen zoals vis, noten en sommige groenten, ondersteunen de gezondheid van uw organen. De USDA telt 1 theelepel olie als portie, en volwassenen hebben tussen de 5 en 7 theelepels per dag nodig.
Melk, de blauwe driehoek
De melkgroep bevat een breed scala aan voedselkeuzes. Deze veelvoudige keuzen houden u van zich het zijn slechts op melk te verlaten om uw geadviseerde dagelijkse porties te krijgen. Kaas, yoghurt, pudding en lactosevrije producten vallen allemaal onder de melkgroep. Kies dagelijks 3 kopjes vetarme of vetvrije selecties om uw aanbevolen calciumniveau te krijgen.
Meat & Beans, the Purple Triangle
De laatste voedselgroep bevat uw dagelijkse eiwitbehoeften. De USDA beveelt het eten van vis, bonen, zaden en noten aan naast mager vlees van vlees en gevogelte. Erwten en kikkererwten met zwarte ogen vallen ook onder de groep van vlees en bonen. Volwassenen hebben dagelijks tussen de 5 en 6 ounce nodig.
