Bakken van drumsticks in de oven op goed voorbereid kookgerei zorgt ervoor dat het vlees niet aan het gerecht blijft kleven. De smeermethoden variëren afhankelijk van het gebruik van pannen met een anti-aanbaklaag of een zonder. Door te voorkomen dat de drumsticks elkaar raken, blijven ze aan elkaar plakken, terwijl het draaien van de drumsticks en het nauwlettend volgen van de kooktijd kan voorkomen dat stukken aan het kookgerei branden of plakken.
Stap 1
Bekleed het kookgerei met een stuk bakpapier of bedek het vel licht, maar gelijkmatig met olijfolie of een anti-aanbakspray, zodat de drumsticks niet aan de pan kleven tijdens het bakken. Gebruik geen anti-aanbakspray op een pan met anti-aanbaklaag; de spray zorgt voor een kleverige opbouw op het kookgerei.
Stap 2
Bereid de drumsticks voor op basis van uw recept en leg de drumsticks op de bakplaat in een gelijkmatige laag met voldoende ruimte tussen elke drumstick.
Stap 3
Kook de drumsticks, let goed op de kooktijd in het recept zodat de drumsticks niet te gaar worden en verbrand raken en aan de pan blijven kleven. De drumsticks moeten tussen de 20 en 25 minuten duren wanneer ze op 425 graden Fahrenheit worden gekookt. Om ervoor te zorgen dat de drumsticks niet te gaar worden, plaatst u een vleesthermometer in het dikste deel van een van de drumsticks en kook totdat de interne temperatuur 165 graden Fahrenheit bereikt.
Stap 4
Draai de drumsticks halverwege de bereidingstijd met een tang om de kip gelijkmatig te bereiden en voorkom dat ze aan de pan blijven plakken.
Dingen die je nodig hebt
- Bakplaat
- Perkamentpapier, olijfolie of anti-aanbakspray
- Vlees thermometer
- Tang
Tips
- Breng anti-aanbakpannen seizoen aan vóór het eerste gebruik en na elk gebruik om ze anti-aanbak te houden. Spoel en droog de pannen grondig voor het kruiden. Breng een lichte laag bakolie aan op de pannen met een papieren handdoek. Was anti-aanbakpannen met de hand met een zachte spons, geen staalwol, en gebruik nooit metalen of scherpe voorwerpen om het voedsel te draaien om de anti-aanbaklaag te behouden.
