Fenylalanine - een aminozuur en een van de bouwstenen van eiwitten - heeft geen bijwerkingen als een bestanddeel van voedsel bij gezonde individuen. Bij mensen met een ziekte die fenylketonurie of PKU wordt genoemd, veroorzaakt fenylalanine echter verschillende bijwerkingen. Dit komt omdat mensen met deze ziekte het aminozuur niet goed kunnen metaboliseren.
fenylalanine
Twintig gemeenschappelijke aminozuren vormen de eiwitten in je lichaam en in het voedsel dat je eet. Fenylalanine is een van deze; in feite is het een van de essentiële aminozuren - er zijn er acht - die je moet verkrijgen van voedsel, omdat je ze niet kunt maken van andere moleculen. Veel eiwitbevattende voedingsmiddelen zijn rijke bronnen van fenylalanine, waaronder vlees, zuivel, eieren en soja.
fenylketonurie
Fenylketonurica - die met PKU - hebben een genetische aandoening die voorkomt dat ze een enzym produceren dat fenylalaninehydroxylase wordt genoemd. Je cellen gebruiken dit enzym om fenylalanine om te zetten in een ander aminozuur dat tyrosine heet, verklaren Drs. Reginald Garrett en Charles Grisham in hun boek "Biochemistry." Dit maakt tyrosine niet alleen essentieel bij patiënten met PKU - degenen zonder de ziekte kunnen hun tyrosine maken, terwijl fenylketonurie het moet consumeren - het leidt ook tot een opeenhoping van fenylalanine.
Effecten van PKU
Als u PKU heeft en voedingsmiddelen consumeert die rijk zijn aan fenylalanine, bouwt het aminozuur zich op in uw lichaam. Je metaboliseert het vervolgens via een alternatief pad - niet het middel dat wordt gebruikt om tyrosine te maken - tot verbindingen die fenylketonen worden genoemd. Deze kunnen vervolgens leiden tot verschillende gezondheidseffecten. PubMed Health legt uit dat de effecten van PKU variëren van mentale retardatie - misschien wel het meest algemeen erkende effect - tot vertragingen in lichamelijke ontwikkeling, huiduitslag en toevallen.
Preventie van effecten
Er is geen behandeling beschikbaar voor PKU. Het is een genetische aandoening en je kunt mensen met de ziekte niet aanvullen met het ontbrekende enzym, omdat er geen manier is om het enzym uit het spijsverteringskanaal in de cellen te krijgen. Baby's met de diagnose PKU krijgen echter een dieet met weinig fenylalanine tot ver in hun tienerjaren. Tijdens de volwassenheid, wordt het minder noodzakelijk om een extreem streng dieet te volgen. Dit helpt de ergste PKU-geassocieerde symptomen en bijwerkingen te voorkomen.
