Wetenschappelijke literatuur definieert niet duidelijk de term 'eetlust', maar betekent over het algemeen een intens verlangen naar een bepaald voedsel. Het verlangen naar een stof zoals zout of zwarte peper kan wijzen op een fysiologische behoefte of voedingstekort. Een psychologische associatie van een herinnering of emotie met de smaak waarnaar je verlangt, kan ook een verlangen oproepen.
Nutritional Deficit
Het hunkeren naar een mineraal of ander voedingsdeficiëntie, volgens Dr. Alan R. Hirsch, directeur van Chicago's Smell and Taste Treatment and Research Center. Op zoek naar zout, bijvoorbeeld, kan wijzen op een behoefte aan natrium, calcium of andere mineralen, die je allemaal kunt stimuleren in de bloedbaan door zout te eten. Snakken naar gekruid voedsel kan ook verwant zijn aan een verslaving, waardoor een aangename rush van een versnelde hartslag, snelle ademhaling en transpiratie ontstaat.
Black Pepper Nutrition
Zwarte peper is rijk aan ijzer en vitamine K en heeft antioxiderende en antibacteriële eigenschappen, volgens HealthChoice, een voedingsinformatiebron van de Oklahoma State Government Insurance Board. Piperine, het penetrante bestanddeel van zwarte peper dat je kan laten niezen, stimuleert spijsverteringsenzymen en maakt de voedingsstoffen in veel voedingsmiddelen gemakkelijker toegankelijk voor opname door het lichaam. Piperine verbetert de hersenfunctie en kan het lichaam helpen het genezende effect van stoffen zoals cadmium te genezen en te bestrijden. Een verlangen naar zwarte peper kan wijzen op een fysiologische behoefte aan de voedingsstoffen in zwarte peper, of die waarbij zwarte peper meer beschikbaar maakt voor het lichaam.
Psychologische factoren
Sommige medische wetenschappers geloven dat fysiologische behoefte of voedingstekorten de hunkering niet volledig kunnen verklaren. Psychologische en emotionele factoren zoals stress en angst, of een associatie met een aangenaam geheugen met een bepaalde smaak of voedsel, zullen waarschijnlijk een verlangen lokken, meldt MSNBC Dieet en Voeding. Hunkeren naar voedsel komt vaker voor bij vrouwen dan bij mannen, het sterkst bij pre-menstruatie en tijdens de zwangerschap, volgens het proefschrift van Corby Martin aan de Louisiana State University. Een verlangen naar zwarte peper kan ontstaan door het onthouden van het uiterlijk of aroma van een gerecht met zwarte peper, vooral als u het voedsel bij een gelukkige gelegenheid hebt gebruikt.
overwegingen
Hunkeren naar eten kan leiden tot ongezonde eetbuien, meldt ScienceNews.com. Het eten van binges kan ook leiden tot een gevoel van schuld of schaamte. Als een tekort aan voedingsstoffen een verlangen veroorzaakt, kan dit wijzen op een ernstige gezondheidstoestand. Raadpleeg een arts om te bepalen of een tekort aan voedingsstoffen de onderliggende oorzaak kan zijn van een intense behoefte aan zwarte peper. Zwarte peper kan ook de hoeveelheid serotonine verhogen en kan de werking van bepaalde antidepressiva versterken. Raadpleeg daarom uw arts over mogelijke medicamenteuze interacties voordat u uw verlangen naar een eetbuienvlaai met zwarte peper bevredigt.
