Ondanks verschillen in grootte, smaak en kleur hebben citroenen en limoenen dezelfde voedingsvoordelen. Beide bevatten weinig calorieën en zijn goede bronnen van voedingsvezels, en ze helpen u te voldoen aan uw dagelijkse behoeften aan vitamine C en B-9. Bovendien bevatten citroenen en limoenen limonoïden, stoffen die kanker kunnen helpen voorkomen en behandelen. Hoewel citroenen en limoenen beide deze voordelen bieden, maakt het hogere vitamine C-gehalte van citroenen ze een iets betere optie.
Gelijkaardige voedingsstofinhoud
Het vergelijken van citroenen en limoenen per gewicht onthult dat de twee qua voedingswaarde bijna niet te onderscheiden zijn. Beide bevatten ongeveer 30 calorieën, 2,8 gram voedingsvezels en tussen de 2 en 3 procent van je dagelijkse vitamine B-9-inname in 100 gram, wat het gewicht is van ongeveer 1,5 limoen of 1/2 kopje gepelde citroen. Hoewel kalk iets meer koolhydraten en iets minder eiwitten bevat dan citroenen, hebben deze verschillen weinig effect op uw dagelijkse inname.
Vitamine C-inhoud
Citroenen en limoenen zijn geen bron van de meeste vitamines en mineralen. Beide bevatten echter grote hoeveelheden vitamine C en verschillen sterk in vitamine C-gehalte. Met 53 milligram vitamine C levert 100 gram citroenen 71 procent van de dagelijkse inname van een man en 59 procent van de man. Daarentegen is de 29 milligram vitamine C in 100 gram limoen 39 procent van de dagelijkse vitamine C van een man en 32 procent van een man.
