Tartkersen zijn geladen met belangrijke voedingsstoffen, maar je zou een hele zak ervan moeten eten om alle voordelen te krijgen die je kunt krijgen door het sap te nippen. De vrucht bevat ook veel antioxidanten en ontstekingsremmende middelen, en het sap helpt bij de preventie van kanker en de gezondheid van het hart en als een ontstekingsremmer die kan helpen bij het verlichten van verschillende aandoeningen, zoals astmasymptomen en pijn.
Kort gezegd, scherp kersensap biedt bescherming tegen tal van omstandigheden.
Voordat u scherp kersensap aan uw dieet toevoegt, moet u er echter rekening mee houden dat een portie tartensap van 8 ounce 140 calorieën en 25 gram suiker bevat. Deze overtollige calorieën in de loop van de tijd kunnen gewichtstoename veroorzaken - wat gepaard gaat met zijn eigen gezondheidsproblemen - als je niet snakt naar calorieën elders in je dieet.
Tartkersen bevatten belangrijke fytonutriënten die anthocyanen worden genoemd
Kom van scherpe kersen op een houten lijst. Photo Credit: Matelly / Cultura / Getty Images Tartkersen, zoals alle rode vruchten en groenten, zijn rijk aan anthocyanines, een klasse van antioxidante fytochemicaliën (een ziektebestrijdend middel dat wordt aangetroffen in plantaardig voedsel).
Andere groenten en fruit in deze klasse zijn frambozen, aardbeien, bieten, veenbessen, appels, rode uien, bruine bonen en rode bonen. Fytochemicaliën geven felgekleurde groenten en fruit hun kleurrijke tinten. Vooral anthocyanen stimuleren een gezonde bloedsomloop, zorgen voor een goede zenuwfunctie en bieden kankerbestrijdende eigenschappen.
Antioxiderende voordelen van Tart Cherry Juice
Consumptie van scherp kersensap biedt oudere volwassenen bescherming tegen de ontwikkeling van hartziekten. Photo Credit: dado / RooM / Getty Images Consumptie van scherp kersensap biedt oudere volwassenen meer bescherming tegen de ontwikkeling van hartaandoeningen, kanker en leeftijdsgerelateerde cognitieve achteruitgang, volgens een onderzoek dat in augustus 2009 is gepubliceerd door het Journal of Nutrition. In de studie, "Tart Cherry Juice vermindert oxidatieve stress bij gezonde oudere mannen en vrouwen," onderzoekers Tinna Traustad? Ttir, Sean S. Davies, Anthoney A. Stock en anderen hebben onderzocht of de consumptie van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan anthocyaninen wordt geassocieerd met een betere gezondheid , in het bijzonder als de consumptie van scherp kersensap (hoog in anthocyanines) het vermogen van oudere volwassenen om oxidatieve schade te weerstaan verbetert.
Oxidatieve schade kan leiden tot een verhoogd sterftecijfer en ziekte bij ouderen als reactie op infecties en ziekten zoals atherosclerose, kanker, diabetes en de ziekte van Alzheimer.
"De rol van anthocyaninepigmenten als medicinale agentia is een algemeen geaccepteerd dogma in de volksgeneeskunde over de hele wereld, en in feite zijn deze pigmenten gekoppeld aan een verbazingwekkend breed scala aan gezondheidsvoordelen", zegt Mary Ann Lila in een artikel getiteld "Anthocyanins and Human Health: An In Vitro Investigative Approach" gepubliceerd in een 2004 nummer van Journal of Biomedicine and Biotechnology.
"Anthocyanines zijn bijvoorbeeld in het verleden gebruikt in remedies voor leverfunctiestoornissen en hypertensie, en bosbessen (Vaccinium) anthocyanins hebben een anekdotische geschiedenis van gebruik voor gezichtsstoornissen, microbiële infecties, diarree en diverse andere gezondheidsstoornissen," schreef Lila, die momenteel dient als directeur van het Plants for Human Health Institute van North Carolina State University.
Klinische onderzoekstrials ondersteunden later het anekdotische en epidemiologische bewijs van het gebruik van anthocyaninen voor therapeutische doeleinden, vervolgde de onderzoeker en merkte op: "sommige rapporten suggereren dat anthocyanine-activiteit wordt versterkt wanneer het in mengsels wordt toegediend" - dat wil zeggen, een sapmengsel kan zorgen voor nog betere resultaten.
VOORDEEL # 1: Tart Cherry Juice biedt extra bescherming tegen kanker
Wetenschapper die werkt in het lab Photo Credit: Rafe Swan / Cultura / Getty Images Kankerverwekkende stoffen, schadelijke stoffen in lucht, water en voedsel kunnen de cellen van het lichaam beschadigen en leiden tot veranderingen die tot kanker kunnen leiden. Scherp kersensap biedt meer dan anthocyanines; het is geladen met drie ziektebestrijdende chemicaliën die gunstig kunnen zijn voor het stoppen van celtransformatie (die vaak tot kanker leidt). Deze krachtige chemicaliën zijn perillylalcohol, limoneen en ellagic acid. Citrus schil biedt limoneen en bessen bieden ellagic acid, maar alleen kersen bieden alle drie chemicaliën. Ze zijn bijzonder beschermend tegen kanker van de borst, de longen, de lever en de huid.
"Anthocyanines hebben een uitgesproken vermogen getoond om de proliferatie van kankercellen te verminderen en de vorming van tumoren te remmen," zei Lila. "Vruchtextracten met significante anthocyanineconcentraties bleken effectief te zijn tegen verschillende stadia van carcinogenese."
Hoewel de perillylalcohol veelbelovend lijkt, hebben onderzoekers volgens het American Institute for Cancer Research nog veel te leren over de dosering, de toedieningsmethoden en de manier om te bepalen wie er het meest baat bij heeft.
HOEVEEL TE CONSUMEREN VOOR DIT VOORDEEL: geschatte twee of drie porties van scherp kersensap per dag.
VOORDEEL # 2: Quercetin in Tart Cherry Juice Helpt hart-en vaatziekten te bestrijden
Tart-kersensap bevat een van de krachtigste antioxidanten die bestaat, quercetine. Fotocredit: Donald Erickson / E + / Getty Images Tart-kersensap bevat een van de krachtigste antioxidanten die bestaat, quercetine. Quercetine voorkomt onder andere dat oxidatieve schade veroorzaakt door vrije radicalen schadelijk is voor lipoproteïne met lage dichtheid (LDL of "slechte" cholesterol), volgens een studie gepubliceerd in European Review for Medical en Pharmacological Science in 2013. Wanneer LDL-cholesterol is geoxideerd, is meer geneigd zich te houden aan de wanden van de ader, en plaque te vormen die bijdraagt aan een hartaanval en beroerte.
Talrijke studies noemen de effectiviteit van quercetine bij het verlagen van de bloeddruk, maar vragen ook om meer onderzoek naar de correlatie tussen de consumptie van de flavonoïde en dergelijke gezondheidsvoordelen.
"In één studie was de inname van hoge quercetine-niveaus geassocieerd met een verminderde incidentie van type 2 diabetes", noteren auteurs van een studie uit 2013 in International Journal of Preventive Medicine.
"In vitro studies toonden verschillende effecten aan van quercetine als ontstekingsremmende, antioxiderende, antistolling- en vasodilatoire eigenschappen, maar studies bij mensen en dieren hadden geen consistente resultaten, die kunnen voortvloeien uit verschillende fysiologie van soorten en ook verschillende niveaus van oxidatief stress en ontstekingsstatus ", aldus Maryam Zahedi, Reza Ghiasvand, Awat Feizi, Gholamreza Asgari en Leila Darvish in het artikel" Verbetert de cardiovasculaire risicofactoren en inflammatoire biomarkers bij vrouwen met type 2 diabetes: een dubbelblind gerandomiseerd gecontroleerd klinisch onderzoek ."
HOEVEEL TE CONSUMEREN VOOR DIT VOORDEEL: geschatte twee of drie porties van scherp kersensap per dag.
VOORDEEL # 3: Tart Cherry Juice beschermt tegen spierschade
Pijn en krachtverlies waren significant lager bij de mensen die kersensap dronken. Photo Credit: Paper Boat Creative / Photodisc / Getty Images Eén studie testte de werkzaamheid van een scherp mengsel van kersensap bij het voorkomen van de symptomen van door inspanning geïnduceerde spierschade bij 14 mannelijke studenten. De dosering was 12 gram van een kersensapmengsel of een placebo, tweemaal daags genomen gedurende acht dagen met een reeks elleboogbuigingcontracties uitgevoerd op de vierde dag van suppletie.
Pijn en krachtverlies waren significant lager in de kersensapproef versus placebo, volgens "Werkzaamheid van een scherp kersensapmengsel bij het voorkomen van de symptomen van spierschade", gepubliceerd in een december 2006 nummer van het British Journal of Sports Medicine door onderzoekers D.A. Connolly, M.P. McHugh en O.I. Padilla? Zakour.
"Met name het krachtverlies gemiddeld over de vier dagen na de excentrieke oefening was 22 procent met de placebo, maar slechts 4 procent met het kersensap. Deze resultaten hebben belangrijke praktische toepassingen voor atleten, omdat prestaties na beschadiging van oefenperioden voornamelijk worden beïnvloed door krachtverlies. en pijn .Naast een effectieve behandeling te zijn voor het minimaliseren van symptomen van door inspanning geïnduceerde spierschade, is consumptie van kersensap veel handiger dan veel van de behandelingen die in de literatuur zijn gepresenteerd, "zeggen de onderzoekers.
HOEVEEL TE CONSUMEREN VOOR DIT VOORDEEL: 10,5-12 fl oz. tweemaal daags.
VOORDEEL # 4: Tart Cherry Juice Aids in Sports Recovery
Lopers die twee dagen per dag zeven dagen lang scherp kersenensap consumeerden voorafgaand aan een langeafstandsrace meldden significant minder pijn na de run. Photo Credit: lzf / iStock / Getty Images In gerelateerde bevindingen ondervonden marathonlopers die gedurende vijf dagen voorafgaand aan een marathon tweemaal daags twee liter scherp kersensap consumeerden, op de dag van de marathon en 48 uur na de run minder spierbeschadiging, spierpijn, ontsteking en eiwitafbraak dan hardlopers die een placebo consumeerden, blijkt uit onderzoek gepubliceerd in het decembernummer van het Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports.
Hardlopers die zeven tot twaalf ons scherp kersensap consumeerden tweemaal daags gedurende zeven dagen voorafgaand aan een langeafstandsrelais en tijdens de 24 uur van de race rapporteerden significant minder pijn na de run dan degenen die een placebo consumeerden, volgens een andere studie, gepubliceerd in een 2010 nummer van het Journal of the International Society of Sports Nutrition.
HOEVEEL TE CONSUMEREN VOOR DIT VOORDEEL: 11-12 fl oz. tweemaal daags.
VOORDEEL # 5: Tart Cherry Juice is een veilige manier om slapeloosheid te behandelen
Als u 's morgens en' s avonds een glas scherp kersensap drinkt, kunt u bijna 90 minuten slaap aan uw nacht toevoegen. Photo Credit: Daly en Newton / OJO Images / Getty Images Het drinken van een glas scherp kersensap in de ochtend en de avond kan een betere en een veiligere manier zijn om slapeloosheid te behandelen en bijna 90 minuten slaap aan je nacht toe te voegen, volgens onderzoekers van de Louisiana State University.
Tartkersen zijn een natuurlijke bron van melatonine, een hormoon dat helpt de slaap-waakcyclus te reguleren, zegt Frank L. Greenway, MD, directeur van de ambulante onderzoekskliniek in het LSU Pennington Biomedical Research Center, en Jack Losso en John Finley, hoogleraren in de school voor voedings- en voedingswetenschappen van het landbouwcentrum van de universiteit in hun studie: "Tart Cherry Juice verhoogt de slaaptijd bij oudere volwassenen met slapeloosheid", gepresenteerd tijdens Experimental Biology 2014.
HOEVEEL TE CONSUMEREN VOOR DIT VOORDEEL: 8 fl oz. tweemaal daags.
Mogelijke bijwerkingen van het drinken van Tart Cherry Juice
Printbare en pinnable infographic die de gezondheidsvoordelen van scherp kersensap toont. Fotocredit: Melanie Andersen / LIFEPLEASURE.CLUB Het drinken van scherp kersensap kan minder gevaarlijk zijn dan vrij verkrijgbare medicijnen die meestal worden gebruikt om ontstekingen te verlichten. Hoewel regulier gebruik van ontstekingsremmende medicijnen, zoals aspirine, volgens Oregon Health and Science University nierbeschadiging, hartfalen en gastro-intestinale problemen kan veroorzaken, zijn de mogelijke bijwerkingen van krentenbollensap onder meer buikpijn en diarree, die worden toegeschreven aan zijn relatief hoog sorbitolgehalte, volgens Baylor College of Medicine.
Geneesmiddelinteracties met quercetine zijn ook een punt van zorg: "Quercetine is ook een remmer van CYP3A4, een enzym dat veel algemeen voorgeschreven geneesmiddelen in het lichaam afbreekt, daarom moet quercetin niet worden ingenomen met geneesmiddelen die voor het metabolisme van dit enzym afhankelijk zijn," zeggen Abigail J. Larson3, J.David Symons en Thunder Jalili, auteurs van 'Therapeutisch potentieel van Quercetin voor verlaging van de bloeddruk: evaluatie van de werkzaamheid en mechanismen', gepubliceerd in de januari-editie van Advances in Nutrition.
"Omdat veel flavonoïden de aggregatie van bloedplaatjes remmen (via remming van tromboxaan A2), is het ook mogelijk dat farmacologische doses quercetine het risico op bloedingen zouden kunnen verhogen wanneer ze met anticoagulantia worden ingenomen," aldus de onderzoekers.
De 140 calorieën per 8-ounce portiesap kunnen ook van invloed zijn op uw gewicht.
Als je wat vet wilt verliezen, houd je aan het eten van de vrucht in plaats van het sap te drinken. Naast de chemische eigenschappen van hun sap, bevatten kersen ook voedingsvezels, wat in verband staat met een lager risico op colorectale kanker, aldus het American Institute for Cancer Research.
"Het consumeren van grote hoeveelheden voedingsvezels kan mensen ook helpen hun gewicht onder controle te houden door een gevoel van volheid te geven," aldus AICR. "Dat is belangrijk voor het risico op kanker, omdat overtollig lichaamsvet het risico op zeven soorten kanker verhoogt." Raadpleeg uw arts voordat u met een afslankdieet begint. En als gewichtstoename een probleem is, beperk dan uw inname van scherp kersensap tot 4 gram per dag om de totale caloriecontrole te ondersteunen.
