Para-aminobenzoic acid is een stof die soms wordt aangeduid als vitamine Bx, volgens de National Institutes for Health. Hoewel PABA geen echte vitamine is, zijn kleine hoeveelheden meestal aanwezig in B-complex en multivitaminen. De chemische structuur van folaat bevat de verbinding PABA. Foliumzuur is een essentiële vitamine die nodig is voor een gezond lichaam. PABA is vooral bekend als het actieve ingrediënt in sunblock. In sommige gevallen wordt PABA gebruikt bij de behandeling van verschillende ziekten van het bindweefsel en de huid.
Vlees met PABA
Hoewel PABA niet van vitaal belang is voor een goede gezondheid, wordt het aangetroffen in verschillende voedingsmiddelen. Omdat PABA-hoeveelheden niet op het voedingsetiket staan vermeld, zal foliumzuur of foliumzuur in een levensmiddel u laten weten of het PABA bevat. De meeste vleessoorten bevatten PABA, volgens het Baptisten Medisch Centrum. Organisch vlees, inclusief lever en nieren, zijn van nature goede bronnen van PABA. Een portie gepaneerde kippenlever van 1-ounce bevat 159 microgram folaat, dat PABA bevat. Ter vergelijking: de dagelijkse waarde die op voedingsetiketten wordt gebruikt, verwijst naar 400 microgram per dag folaat op basis van een dieet met 2000 calorieën voor volwassenen en kinderen van 4 of meer jaar oud.
Graanproducten
Granen, vooral volle granen, bevatten natuurlijk PABA. Industrieel wordt foliumzuur, dat PABA bevat, toegevoegd aan graanproducten, waaronder verrijkt brood, meel, rijst, pasta, maïsmeel en granen. In de Verenigde Staten is toevoeging van foliumzuur vereist, waardoor de inname van foliumzuur met 190 microgram per dag sinds de implementatie in 1998 wordt verhoogd. Deze eveneens verhoogde PABA-inname.
Foliumrijke groenten
Champignons en spinazie zijn een rijke bron van de stof PABA. Kijkend naar het folaatgehalte om de hoeveelheid PABA in spinazie te vergelijken, bevat een portie gekookte spinazie van 1 kop 263 microgram folaat. Een portie champignons van 1 kop bevat 69 milligram folaat.
Andere voedingsmiddelen
Biergist, gebruikt bij het maken van bier, is een uitstekende bron van PABA. Hoog in proteïne en PABA bevat biergist ook de vitaminen thiamine, riboflavine en niacine. Melasse, dat is de siroop die overblijft nadat suiker is gekristalliseerd uit suikerbiet of suikerrietsap, is hoog in PABA. Tarwekiemen, een andere goede bron van PABA, kunnen op voedsel worden gestrooid en kunnen gemakkelijk worden toegevoegd om uw PABA-inname te verhogen.
