Natrium en kalium zijn essentiële mineralen, wat betekent dat uw lichaam niet goed kan functioneren zonder voldoende van deze mineralen. Te veel of te weinig van deze mineralen krijgen, kunnen fysieke symptomen veroorzaken, maar geen van beide is direct geassocieerd met hoofdpijn. Natrium- en kaliumspiegels beïnvloeden uw bloeddruk.Echter, en hoge bloeddruk, een medische aandoening die bekend staat als hypertensie, kan hoofdpijn veroorzaken.
Natrium, kalium en hypertensie
Natrium en kalium zijn elektrolyten die kleine elektrische impulsen overbrengen, waardoor ze belangrijk zijn in de normale zenuw- en spierfunctie. Ze brengen ook de hoeveelheid vocht in het lichaam in evenwicht. U consumeert het grootste deel van het natrium in uw dieet in de vorm van natriumchloride of tafelzout. Natrium trekt water aan, dus naarmate de hoeveelheid natrium in je bloed stijgt, neemt je bloedvolume ook toe. Ter compensatie van het verhoogde bloedvolume neemt je bloeddruk toe om het bloed te laten stromen. Kalium helpt de effecten van natrium tegen te gaan. Overmatige inname van natrium met een kaliumgebrek kan hypertensie veroorzaken.
Hypertensie en hoofdpijn
Hoofdpijn heeft invloed op ongeveer 90 procent van de mensen in de Verenigde Staten. De meeste hoofdpijn is niet ernstig, hoewel sommige hoofdpijn het gevolg kan zijn van een ernstiger medische aandoening. Hoge bloeddruk, vaak aangeduid als de stille moordenaar, kan volgens de National Headache Foundation hoofdpijn veroorzaken. Hypertensie veroorzaakt meestal geen terugkerende hoofdpijn, maar kan af en toe hoofdpijn veroorzaken als gevolg van verhoogde druk in de bloedvaten in het hoofd. De meerderheid van de hypertensie-gerelateerde hoofdpijn treedt op als de bloeddruk niveaus van minstens 200 mmHg boven 110 mmHg bereikt.
Mononatriumglutamaat
Elke discussie over de hoofdpijneffecten van zoute stoffen zoals kalium en natrium moet een bespreking van mononatriumglutamaat of MSG omvatten. Hoewel chemisch en structureel verschillend van tafelzout, bevat MSG natrium - ongeveer een derde van de hoeveelheid tafelzout. MSG fungeert als smaakversterker en vleesvermalser, waardoor het een populair voedingsadditief is. Hoewel sommige mensen beweren dat het consumeren van voedingsmiddelen met MSG symptomen veroorzaakt zoals hoofdpijn, blozen, zweten, pijn op de borst, misselijkheid en zwakte, bevestigt wetenschappelijk onderzoek geen enkele link, volgens de Mayo Clinic.
Aanbevolen inname
Om uw risico op hypertensie en hypertensie gerelateerde hoofdpijn te verminderen, moet u uw gebruik van zowel natrium als kalium beperken. Het Institute of Medicine beveelt volwassenen niet meer dan 1500 mg natrium per dag aan. De meeste mensen in de Verenigde Staten consumeren veel meer dan dat - ongeveer 3.400 mg per dag. Als het bereiken van het doel van 1.500 mg per dag moeilijk is, probeer dan je inname te beperken tot minimaal 2.300 mg per dag, wat volgens het Institute of Medicine het toelaatbare hogere inname niveau is. De American Heart Association beveelt aan om ten minste de aanbevolen 4.700 mg kalium per dag te consumeren.
