Sorghum siroop, ook wel zoete sorghum genoemd, is gemaakt van sap gewonnen uit sorghum suikerrietplanten, die worden geteeld in het zuidoosten van de Verenigde Staten. Deze zoete siroop kan worden gebruikt op pannenkoeken, koekjes of als een topping voor ijs. Het wordt soms gebruikt in gebakken goederen als een substituut voor melasse, glucosestroop, ahornstroop of honing. Net als andere natuurlijke zoetstoffen, bevat sorghum siroop suiker en zal het de bloedsuikerspiegel beïnvloeden.
Uitsplitsing van voedingsstoffen
Eén eetlepel sorghumstroop bevat 15,73 gram suiker. Fotocredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Volgens de National Nutrient Database for Standard Reference van het Amerikaanse ministerie van landbouw bevat 1 eetlepel sorghumstroop 61 calorieën. Er is geen eiwit, vezel of vet in sorghumstroop. Elke eetlepel bevat 15,73 gram koolhydraten uit suiker. Ondanks het hoge suikergehalte biedt een eetlepel sorghumstroop 210 milligram kalium.
