De relatief kleine cupcakes maken het moeilijk om eventuele onvolkomenheden te verbergen wanneer je de vastzittenden uit de pan haalt. Natuurlijk kun je voorkomen dat je blijft plakken door papieren cupcake liners in je pannen te gebruiken, maar dat is niet de enige optie. Als je de voorkeur geeft aan cupcakes zonder papieren voering, smeer en moffel dan de pan zodat de cupcakes eruit komen zonder te kleven.
Stap 1
Vet elke cupcake goed in met boter, plantaardig bakvet of margarine. Bedek elk deel van de put, vooral de bodem.
Stap 2
Strooi het meel over de cupcakebakjes. Als je chocolade cupcakes maakt, gebruik dan cacaopoeder in plaats van meel.
Stap 3
Kantel de pan naar alle kanten terwijl u er lichtjes op tikt om de bloem of cacao over het gehele ingevette oppervlak van elke cupcake-well te verspreiden.
Stap 4
Giet het cupcake beslag in de pannen en bak volgens recept aanwijzingen.
Stap 5
Haal de cupcakes uit de oven en laat ze 10 tot 15 minuten afkoelen.
Stap 6
Laat de cupcakes 10 minuten afkoelen en draai voorzichtig op een schone handdoek of koelrek.
Dingen die je nodig hebt
- Boter, plantaardig bakvet of margarine
- Meel of cacao bakken
- Koelrek of handdoek
Tips
- Gebruik in plaats van boter en bloem bakkersnevel, een spuitolie met bloem er al in.
